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Metodos de extracción de colorantes naturales. (Método de extracción …
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Método de extracción hecha al picar, licuar y hervir
Pasos
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- Hervir el material en una olla con 2 tazas de agua por cada taza de fruta/verdura
- Licuar la mezcla (preferiblemente en una licuadora)
- Colar la sustancia usando un colador
- Picar la fruta o verdura en trozos pequeños usando un cuchillo y una tabla para cortar
- Pelar la fruta o la verdura (preferiblemente blanda) usando un cuchillo o un pelador
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Descripción
Este metodo de extracción busca sacar colorantes de un origen natural vegetal. Este solo usa agua como reactivo para que se pueda obtener el colorante gracias a la reacción del material con el agua caliente y no se oxide con otros reactivos como el alcohol.
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