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CONTRATTI CATERING - BANQUETING - ALLOTMENT, CONTRATTO DI CATERING,…
CONTRATTI CATERING - BANQUETING - ALLOTMENT
CONTRATTO DI CATERING
ESEMPI
Mense scolastiche
Mense aziendali
Ristorazione su treni e navi
DEFINIZIONE
Un’impresa prepara pasti e bevande
Li porta in un luogo diverso da quello di preparazione
PARTI DEL CONTRATTO
FORNITORE DI PASTI
Prepara e confeziona i pasti
CLIENTE COMMITTENTE
Richiede il servizio
Può essere un ente pubblico o un’impresa privata
CONTRATTO DI BANQUETING
DEFINIZIONE
Un’impresa organizza un evento
Offre pasti e bevande
ESEMPI
Matrimoni
Cene di gala
Eventi in ville e castelli
SERVIZI
Fornitura di pasti e bevande
Servizio al tavolo o a buffet
Allestimento degli spazi
Illuminazione
Musica e spettacoli
CONTRATTO DI ALLOTMENT
CARATTERISTICHE
Si stabiliscono numero di camere, prezzo e periodo
L’albergatore mantiene le camere riservate
Il contratto d’albergo si conclude quando il TO o l’ADV conferma le camere
TIPOLOGIE
ALLOTMENT TOTALMENTE GARANTITO
Detto VUOTO PER PIENO
L’agenzia paga tutte le camere riservate
Paga anche le camere non utilizzate
ALLOTMENT PARZIALMENTE GARANTITO
L’agenzia paga tutte le camere confermate
Paga una percentuale delle camere non utilizzate
ALLOTMENT NON GARANTITO
L’agenzia paga solo le camere confermate entro la data stabilita