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LIPIDI - Coggle Diagram
LIPIDI
trigliceridi
la più grande riserva energetica
fatti da
1 molecola di glicerolo
3 di acidi grassi
saturi= solo legami singolo -
solido= burro
insaturi= hanno anche doppi legami =
luquidi= olio
cosa sono
un gruppo fatto da molecole molto diverse tra loro
l'unica cosa che li accomuna tutti è il fatto che sono
insolubili in acqua
(idrofobici)
non si sciolgono in acqua
fosfolipidi
le membrane plasmatiche delle cellule sono fatte da fosfolipidi e formano un doppio strato
fatte da
2 acidi grassi(saturi o insaturi)
glicerolo
gruppo fostato P
steroidi
fatti da 4 strutture ad anello
es il colesterolo
cere
sulla frutta o su alcuni insetti per non far passare l'acqua