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Legislazione - Coggle Diagram
Legislazione
Legislazione italiana
Prima legge italiana
Il D.P.R. 930 del 12 luglio 1963
prima legge italiana
salvaguarda la produzione vitivinicola
Legge 164/1992
piramide di qualità basata sul legame con il territorio
Vertice DOCG
DOC da 5 anni
rigidi controlli di qualità
indicazione dell'annata è obbligatoria
Vini DOC
vini IGT da 5 anni
specifico disciplinare di produzione
controlli severi
IGT
vini che vengono da ampie (grandi) zone
regole di produzione meno severe (+ elastiche)
vini da tavola
vini base
etichetta del vino
Vini DOP e DOCG
informazioni obbligatorie
Nome del prodotto es. DOP/IGP
zona di origine
grado alcolico
Nome dell'imbottigliatore
carta di identità
si scrive
annata
se l'85% del vino proviene da quell'anno
tenore zuccherino (quantità di zucchero)
obbligatoria per gli spumanti
Legislazione europea
Le leggi UE 1308/2013
Piramide europea sulla legislazione del vino
Vertice DOP
corrisponde ai Vini DOC e DOCG (vini VQPRD)
IGP
corrisponde ai Vini IGT
Vini senza denominazione geografica
vini varietali
nome del vitigno
anno
vini generici
vini da tavola