Өнеркәсіптік биотехнология – микроорганизмдерді, олардың жасушаларын, ферменттерін және биологиялық процестерін пайдаланып, өндірістік мақсаттағы пайдалы өнімдер алу саласы. Бұл салада бактериялар, ашытқылар, зең саңырауқұлақтары және басқа да микроорганизмдер қолданылады.Негізгі мақсаты – биологиялық шикізатты пайдалы өнімге айналдыру, өндіріс тиімділігін арттыру және экологиялық таза технологияларды дамыту.
-