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La Carbonara - Coggle Diagram
La Carbonara
Ingredienti
Pasta (spaghetti o rigatoni).
Guanciale.
Uova.
Pecorino Romano.
Pepe nero.
Rosolare il guanciale
Cuocere la pasta.
Rosolare il guanciale.
Preparare la crema di uova, pecorino e pepe.
Unire tutto e mantecare a fuoco spen
Tradizione e diffusione
Specialità della cucina romana.
Conosciuta in tutto il mondo.
Simbolo della gastronomia italiana.
6 aprile: Carbonara Day.
Storia e Origini
Nasce a Roma nel Novecento
Nel 1944 - 1945
Prima Ricetta scritta nel 1954