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PROCESSO DI VINIFICAZIONE
VENDEMMIA
DIRASPATURA
PIGIATURA
PER PRODURRE
IL MOSTO
SOLFITAZIONE
I SOLFITI
CONSERVANO
IL VINO
FERMENTAZIONE
ATTRAVERSO I
LIEVITI
CHE LO RENDONO
ALCOLICO
SVINATURA
PER TOGLIERE
LE
BUCCE
I
VINACCIOLI
LA
FECCIA
IMBOTTIGLIAMENTO
PIGIADIRASPATURA