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DIETA MEDITERANEA - Coggle Diagram
DIETA MEDITERANEA
GLOSSARIO
DIETA BIOLOGICA
DIETA A COLORI ( IN BASE AI COLORI DEI PRODOTTI DELLA TERRA )
DIETA A KM0
STILE DI VITA E GEOALIMENTAZIONE
DIETA MEDITERRANEA
é una delle migliori perché rispetto alle altre é equilibrata
in America per esempio la loro dieta è ricca di cibi spazzatura infatti il tasso di obbesità è elevatissimo
un altro esempio è quella cinese : che comunque abbastanza sana perchè mangiano mangiano pesce che sarebbe come mangiare carne bianca
invece i francesi pensano che la loro è migliore ma la loro dieta nasce dalla nostra
con la nostra dieta abbiamo il sistema immunitario per alcune malattie
MICRONUTRIENTI
SONO VITALI PER LA FUNZIONE CORETTA DI OGNI CELLULA
VITAMINE: sostengono il sistema immunitario e i processi metabolici
si possono assorbire in due modi
ibosolubili: con grassi
idrosolubili : con l' acqua
MINERALI: come il calcio(latte e derivanti) per le ossa o il ferro per il sangue
curiosità
l ' acqua è un cibo allo stato liquido
ossa
se da piccolo non assumoni calcio le ossa avranno buchi
se abitassi in una caverna e non mangiassi carote le ossa si romperebbero
esistono 2 tipi di grassi
inaturi
olio extra vergine di oliva
saturi
come quelli che stanno nella salsiccia
sono dei grassi che non si trasformano in niente
LE BASI DI UNA BUONA ALIMENTAZIONE
MANGIARE è IL MODO IN CUI FORMIAMO IL NOSTRO CARBURANTE. ESEMPI:
prevenire malattie
mantenere alta l 'energia
funzionare meglio
alimentazione coretta
NN ESISTONO CIBI BUONI E CATTIVI
E NON ESISTONO ABITUDINI SANE E SCORETTE
L 'IMPORTANZA DELLE FIBRE
ACQUA rappresenta la maggior parte del nostro peso corporeo ed è essenziale per la reazione chimica interna
FIBRE sono cruciali per la salute dell' intestino e per regolare l'assorbimento di zuccheri e grassi
MACRO NUTRIENTI
il cibo è formato da molecole che servono al corpo
PROTEINE
ORIGINI
VEGETALI: LEGUMI
ANIMALI : FORMAGGIO
SERVONO A COSTRUIRE E RIPARARE I TESSUTI
GRASSI
ENERGIA A LUNGO TERMINE PER PROTEGGERE GLI ORGANI E PER L' ASSOBITRMENTO DI ALCUNE VITAMINE
CIBI IPERCALORICI
DA MANGIATRE QUA NDO SI STA IN POSTI FREDDI
CIBI IPOCALORICI
DA MANGIARE DOVE FA CALDO
CARBOEDRATI
SONO LE PATATE E I CIBI DERIVANTI DAL GRANO
FONTE PRIMARIA DI ENERGIA