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DEL HUEVO FRESCO A LA MAYONESA - Coggle Diagram
DEL HUEVO FRESCO A LA MAYONESA
CADENA DE VALOR Y OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
MATERIA PRIMA
Producción de huevos
Granjas avícolas
Proveedores
Transporte y distribución
TRANSFORMACIÓN
Selección de ingredientes
Proceso de elaboración industrial
Control de calidad e inocuidad
Envasado y etiquetado
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Marcas existentes
Precios y presentaciones
Competencia
Preferencias del consumidor
ANÁLISIS ECONÓMICO
Costo de materia prima
Insumos y envases
Mano de obra
Transporte y distribución
Precio de venta y margen
PROPUESTA COMERCIAL
Creación de una marca
Nombre y diseño del producto
Público objetivo
Diferenciación
Estrategia de venta
METODOLOGÍA ACTIVA VIVENCIAL
Experiencia: observar huevo y mayonesa
Exploración: investigar el proceso
Reflexión: analizar la transformación
Conceptualización: cadena de valor
Aplicación: propuesta de negocio
RESULTADOS
Presentación del estudio
Oportunidad de negocio
Conclusiones