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DEL TOMATE FRESCO A LA SALSA DE TOMATE - Coggle Diagram
DEL TOMATE FRESCO A LA SALSA DE TOMATE
CADENA PRODUCTIVA Y VALOR AGREGADO
MATERIA PRIMA
Producción agrícola
Agricultores
Cosecha
Proveedores
Transporte
TRANSFORMACIÓN
Selección y lavado
Procesamiento
Cocción y preparación
Control de calidad
Envasado y etiquetado
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Marcas existentes
Precios y presentaciones
Competencia
Demanda del consumidor
ANÁLISIS ECONÓMICO
Costo del tomate
Insumos y condimentos
Envases y etiquetas
Mano de obra
Distribución y precio de venta
PROPUESTA COMERCIAL
Creación de una marca
Diseño del envase
Público objetivo
Diferenciación del producto
Estrategia de comercialización
METODOLOGÍA ACTIVA VIVENCIAL
Experiencia: observar tomate y salsa
Exploración: investigar la cadena productiva
Reflexión: analizar el valor agregado
Conceptualización: estudiar el proceso
Aplicación: diseñar una propuesta comercial
RESULTADOS
Presentación del estudio
Oportunidad de negocio
Conclusiones