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LE ATTREZZATURE PER LE PREPARAZIONI, image, image, PAG. 16 - Coggle Diagram
LE ATTREZZATURE PER LE PREPARAZIONI
ESISTONO DUE TIPI DI ATTREZZATURE
ATTREZZATURE STATICHE
NON SI MUOVONO E NON HANNO MECCANISMI CHE LE FANNO MUOVERE
VASCHE DI LAVAGGIO
TAVOLI
ARREDI PER LO STOCCAGGIO
PER METTERE IN ORDINE LE ATTREZZATURE
ATTREZZATURE DINAMICHE
SONO DOTATE DI MECCANISMI CHE LE FANNO MUOVERE
SI USANO PER LAVORARE GLI ALIMENTI
HANNO DELLE QUALITA' IGIENICHE E DI SICUREZZAV CHE SONO:
DEVONO ESSERE SEMPLICI DA SMONTARE E PULIRE
PROTEZIONI PER DIFENDERE CHI LE USA
ESEMPI:
PELAPATATE
AFFETTATRICHE
FRULLATORE
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