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BOVINI - Coggle Diagram

- - - - Mammogenesi: sviluppo della mammella.
      - Lattogenesi: inizio della produzione di latte.
      - Galattopoiesi: mantenimento della produzione.
    - - Lattosio: zucchero formato da glucosio e galattosio.
      - Proteine: 80% caseina e 20% sieroproteine.
      - Grassi: influenzano sapore e aroma.
      - Minerali: provengono dal sangue.
- - - - Ricco di immunoglobuline.
      - Trasferisce le difese immunitarie materne al vitello.
      - Deve essere assunto nelle prime ore di vita, quando l'intestino riesce ad assorbire meglio gli anticorpi.