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Anatomia e morfologia della foglia nei fruttiferi - Coggle Diagram
Anatomia e morfologia della foglia nei fruttiferi
Struttura e funzioni
Lamina fogliare: parte larga della foglia.
Picciolo: collega la foglia al ramo.
Stipole, brattee e perule: strutture protettive.
Funzioni: fotosintesi, produzione di zuccheri e ormoni.
Cutina e cere: proteggono la foglia.
Fotosintati e LAI
Fotosintati: zuccheri prodotti dalla fotosintesi.
Foglie apicali → nutrono i germogli.
Foglie vicine ai frutti → nutrono i frutti.
LAI \= superficie fogliare totale ÷ superficie di terreno occupata.
La potatura migliora illuminazione e ventilazione della chioma.
Rapporto foglia/frutto
Nel melo servono circa 30–40 foglie per frutto.
Poche foglie → meno zuccheri → frutti più piccoli.
Il diradamento riduce il numero di frutti e migliora la pezzatura.
Riconoscimento delle specie
Si basa su:
Forma e margine della foglia.
Nervature.
Consistenza.
Presenza di peli (pubescenza).
Schede: pomologiche (melo, pero, pesco), ampelografiche (vite), elaiografiche (olivo), corilicole (nocciolo).
Si possono utilizzare anche analisi di proteine, enzimi e DNA.
Cambiamenti autunnali
Diminuisce la clorofilla.
I carotenoidi mostrano il giallo.
Gli antociani contribuiscono al rosso.
Filloptosi: caduta delle foglie tramite formazione della zona di abscissione.
Tipi di gemme
A legno: producono rami e foglie.
A fiore: producono fiori, tipiche di molte drupacee.
Miste: producono strutture vegetative e fiorali, tipiche delle pomacee.
Posizione e sviluppo delle gemme
Per posizione:
Apicali → estremità dei rami.
Ascellari → ascella delle foglie.
Avventizie → tronco e rami vecchi.
Per sviluppo:
Dormienti → germogliano l'anno successivo.
Pronte → germogliano nello stesso anno.
Latenti → restano inattive per anni.
Esempi:
Vite → gemme secondarie di riserva in caso di gelo.
Pesco → una gemma a legno centrale e due gemme a fiore laterali.
8. Collegamento fondamentale
Foglie → fotosintesi → zuccheri → crescita dei frutti → qualità della produzione.
L'obiettivo del frutticoltore è mantenere una chioma sana e un giusto equilibrio tra foglie e frutti.