Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Diagrama de flujo, Recepció pollastre, Recepció arròs, Recepció del…
Diagrama de flujo
Recepció pollastre
Emmagatzematge
a temperatura de refrigeració
Trossetjar
Bullició (25 minutes a 60ºC)
Recepció arròs
Emmagatzematge
amb control de temperatura (22 ºC) i d'humitat (<40%)
Ebullició
Refredament rápid
Recepció del formatge de cabra
Emmagatzematge
a temperatura de refrigeració (4ºC)
Trossetjar
Mescla
Envasat
%Co2 i %Oxígen
Recepció picatostes
Emmagatzematge amb control de temperatura (22ºC) i d'humitat (<40%)
Recepción anous
Emmagatzematge tª ambient/controlada
Trossetjar
Recepció de plàstic (envàs)
Emmagatzematge a temperatura ambient