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CEREALI E PSEUDOCEREALI E TUBERI - Coggle Diagram
CEREALI E PSEUDOCEREALI E TUBERI
cereali
miglio
minestre, zuppe, sformati
farine per preparare le torte, biscotti e pane
segale
pane di segale
minestre
grano saraceno
pasta e polente
privo di glutine
potere energetico e nutriente
quinoa
semi ricchi d calcio
elevato contenuto proteico
no glutine
amaranto
buon valore nutritivo
TUBERI
patata
pasta bianca
gnocchi e purè
pasta rossa
frittura e al forno
pasta gialla
cottura al forno, padella, lessate
valore nutritivo
vitamina C, complesso B
sali minerali (potassio e fosforo)