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Molitura e macinazione - Coggle Diagram
Molitura e macinazione
la molitura comprende
condizionamento
miscelazione
pulitura e insilaggio
macinazione
la macinazione comprende
abburattamento
separazione della farina dalle altre componenti
triturazione
rottura cariossidi
farine commerciali
farina 00
farina 0
farina 1
farina 2
farina integrale
no abburattamento
sfarinati
grano tenero
pane e prodotti da forno
grano duro
semola
pasta alimentare