Бұл сала ботаника, өсімдіктер физиологиясы, молекулалық биология, генетика, биохимия, микробиология және биоинформатика ғылымдарымен тығыз байланысты.
Өсімдік биотехнологиясының негізгі ерекшелігі — өсімдіктің тірі жасушасын жеке бөліп алып, арнайы қоректік ортада өсіруге, оның бөлінуін басқаруға және қолайлы жағдайда тұтас өсімдікке дейін қалпына келтіруге мүмкіндік беруі. Сонымен қатар қазіргі биотехнология өсімдік геномындағы белгілі бір гендердің қызметін өзгертуге, ауруларға төзімділікті арттыруға және дәрілік заттардың түзілуін зерттеуге мүмкіндік береді.
