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l'acqua e le sue proprietà - Coggle Diagram
l'acqua e le sue proprietà
le prime forme di vita erano organismi unicellurari(i piu comlessi pluricellulari) sono comparse circa 3,8 miliardi di anni fa da quando la terra era sommersa da grandi masse di acqua bollenete
l'acqua è la sostanza piu abbondante in qualsiasi essere vivente ed è un composto inorganico(senza atomi di carbonio).il carbonio invece(presente in molte molecole degli organismi viventi è un composto organico)
funzioni principali
è un ottimo solvente(scioglie un gran numero di sostanze)
trasporta sostanze(negli organismi viventi)
tutte le cellule sono formate d'acqua ed in questo modo hanno una certa consistenza
partecipa alle reazione chimiche del metabolismo
è importante per la termoregolazione(mantenere la temperatura)
la molecola d'acqua
formata da 2 atomi di idrogeno e 1 di ossigeno (h2o),uniti da un legame covalente polare
la carica elettrica dell'acqua è perlopiu neutra,perchè le particelle dell'idrogeno sono parzialmente positive e quelle dell'ossigeno parzialmente negative
quando 2 molecole d'acqua si avvicinano le parti con carica opposta si attragono formando una debole forza elettrostatica,cioè un legame a idrogeno(hanno una vita molto corta,10^-11) per la loro forma angolare possono fare massimo 4 legami ad idrogeno.
la formazione di legami ad idrogeno determina le propieta di questa sostanza
l'acqua ha la capacita di aderire alla superfice dei solido grazie alla forza di adesione, questa forza causa il fenomeno della capillarita(capacità del liquido di penetrare all'interno dei capillari(sono dei etubi sottilissimi di una dimensione di capello)
il calore specifico è una quantità di energia assorbita o ceduta da 1l di sostanza che provoca un aumento o diminuzione di temperatura
tra le molecole d'acqua esiste una forza di attrazione chiamata forza di coesione che crea il fenomeno della tensione superficiale
la densità è il rapporto tra massa e volume, la densita aumenta al diminuire della temperatura. Nel ghiaccio le molecole sono piu distanti tra loro rispetto alle molecole dell'acqua allo stato liquido
l'acqua è un solvente, le sostanze che si sciolgono all'interno dell'acqua si chiamano soluti, insieme formano una soluzione. il rapporto tra quantita di soluto e quantita di soluzione prende il nome di concetrazione, le molecole solubili (si sciolgono in acqua) si chiama idrofile,mentre quelle insolubili (che non si sciolgono )si chiamano idfrobe
la ionizzazione(processo tramite cui una molecola o un atomo neutra perde o acquista uno o piu elettroni )dell'acqua:2h2o=h30+oh
oh si chima ossidrilli e ha carica negativa
h3o si chiama idronio e ha carica postiva
nell'acqua pura ioni,idronio.ossidril hanno la stessa concentrazione,ma questo puo cambiare perchè alcuni soluti posso cedere ioni h+ mentre altri possono prenderli
acido:molecola o ione che dona il protone
base:molecola ione che accetta il protone
il grado di acidita si misura tramile il ph(parametro legato alla concetrazione di idronio)
neutre: ph=7
souluzione basiche:ph tra 7 e 14(poco idronio)
soluzioni acide:ph tra 0 e 7(tanto idronio)