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Vitamine - Coggle Diagram
Vitamine
Tipi principali di vitamine
Nomi
Funzioni
Fonti alimentari
Eccesso
Cause
Distrib.geografica
Carenza
Cause
Distrib.geografica
Classificazione
Vitamine Essenziali
Vitamine parzialmente Essenziali
Non Essenziali
Salute e Malattie
Carenza vitaminica(assenza totale): avit.
Eccesso vitaminico: iper.
Carenza vitaminica parziale: ipo
Definizione
Chimica
Nutrizionale
Classificazione per solubilità
Idrosolubili
Liposolubili
Aspetti gastronomici
Cottura e conservazione
Fabbisogno nella dieta
Funzioni : principalmente Bio....., tranne una
Caratteristiche