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Prestazioni chiave dei sistemi produttiviPDF 4 - Coggle Diagram
Prestazioni chiave dei sistemi produttivi
PDF 4
ambiti delle prestazioni
tipi di prestazioni
esterne
Capacità di soddisfare le esigenze del
cliente
obiettivo: migliorare l'
efficacia
(avere l'output desiderato/ richiesto dal cliente)
interne
Capacità di utilizzare al meglio le risorse
disponibili
obiettivo: migliorare l'
efficienza
(ridurre i costi)
Indici sulle prestazioni
tabella p. 5
Produttività/ efficienza statica
rappresenta la capacità di un sistema produttivo di realizzare il maggior
numero possibile di unità di output per ciascuna unità di input impiegata.
l'indice principale è il
OEE
Slide riassuntiva che spiega bene
p. 7
Produttività Globale
misura l'efficienza complessiva
P = Q0 /(K+L+M)
PK= Q0/K; ...
di solito calcolata a partire da dati di bilancio
Qualità
insieme delle proprietà / caratteristiche di un determinato prodotto o processo che permettono di soddisfare le esigenze del cliente
tipologie
Qualità di
prodotto
predisposizione all’uso destinato
Qualit di
processo
capacità di fornire
in modo consistente
prodotti conformi alle richieste del cliente
Qualità "in house"/ interna
tramite alcuni dati (p. 12) che possiamo misurare siamo in grado di ricavare informazioni sulla qualità
Qualità "in field"/ esterna
rilevata direttamente dal cliente
dati a p. 13
Qualità di affidabilità
Capacità di un prodotto / processo di mantenere inalterate nel tempo le proprie caratteristiche funzionali.
dati a p. 14
Flessibilità/ efficienza dinamica
la capacità di un sistema produttivo di rispondere ai cambiamenti esterni (esogeni) ed interni (endogeni) con
transitori brevi e poco costosi
.
tipologie
Flessibilità di Prodotto
capacità di
introdurre un nuovo prodotto
in tempi ridotti e a basso costo
Flessibilità di Volume (o Elasticità)
capacità di
cambiare il volume produttivo
in tempi brevi e senza sensibili variazioni del costo unitario
Flessibilità di Mix
capacità di
cambiare il tipo di prodotto fabbricato
in tempi brevi e costi bassi
Flessibilità di Piano
capacità di
variare il piano di produzione
rapidamente e in modo economico per far fronte a modifiche/urgenze
nota come in tutte le tipologie di flessibilità si evidenzia come l'operazione vada fatta
in poco tempo
e con un
impatto contenuto sui costi
esempi
p. 16
Indicatori sulla flessibilità
p. 18
Livello di servizio
La capacità di un sistema produttivo (azienda) di
soddisfare le esigenze dei propri clienti
prestazione afferente al dominio dell’efficacia
misure effettuate in funzione di come si intende soddisfare la domanda (magazzino, commessa, ...)
slide importante
p. 20
Indicatori
Tempo di ciclo ordine - consegna
intervallo di tempo intercorrente tra l’istante di emissione dell’ordine e l’istante di
consegna delle merci
conformi
alla richiesta
È pari alla somma dei tempi impiegati da tutte le attività che intervengono all’interno del ciclo attivo
cosa è e da cosa dipende
p. 24-25
Formula per il calcolo
p. 25
grado di copertura delle scorte (GCDS)
Misura la probabilità che gli articoli ordinati siano
disponibili a scorta per la consegna al cliente.
:warning: attenzione
in qualsiasi istante
qualsiasi ordine
qualsiasi cliente
cliente servito
per ordine
ordini evasi
da scorta
/ ordini ricevuti
per linee
linee evase
da scorta
/ linee ricevute
Queste
percentuali
arrivano al massimo al 100%
quantità fornita
merce evasa
da scorta
/ merce ricevuta
probabilità di copertura
calcolo per quale percentuale di tempo l'azienda ha avuto effettivamente merce a disposizione
n° periodi con scorta >0 / periodi totali considerati
puntualità di consegna
capacità di un sistema produttivo di rispettare la data o la finestra temporale concordata per la consegna
capacità di rispettare il tempo di ciclo (salvo altra indicazione)
serve al cliente per ridurre
l'incertezza di fornitura
e permettergli di pianificare meglio l'attività di ricevimento dell'ordine
Indicatori
P. 32 ÷ 34
accuratezza di consegna
la capacità di un sistema produttivo (azienda) di rispettare le condizioni pattuite (conformità e idoneità) per le consegne
:warning: 3 cose:
conformità documenti accompagnatori
idoneità degli imballaggi
conformità delle cose ordinate
Formule simili alle precedenti (si tratta sempre di
percentuali
)
p. 38-39
Frequenza di consegna
numero di consegne programmate nell’unità di tempo assunta a riferimento
ogni quanto devo consegnare questa cosa??
la ricavo da:
dimensiona minima dell'ordine
volumi complessivamente evasi
smart art carina
p. 26
Grafico
Trade-off
costo - servizio
p. 41