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2 Acqua, 3 Biomolecole/ macromolecole - Coggle Diagram
2 Acqua
proprietà dell'acqua
liquida in un intervallo ampio di temperature
le molecole sono legate tra di loro con il
legame a idrogeno
è un ottimo solvente
per sostanze allo stato solido liquido e gassoso
si mescola con sostanze polari (zucchero, sale)
non si mescola con le sostanze non polari (olio)
sostanze idrofobiche
sostanze idrofile
interviene nelle reazioni chimiche cellulari
acqua molecola reagente
es. fotosintesi clorofiliana
tensione superfigiale
coesione
molecole superficiali
chiedo a prof
l'acqua forma le gocce
le 2 forze si scontrano
forza di
coesione
tiene legate le molecole uguali interne
le forze di coesione sono presenti in un liquido fra le molecole interne
adesione
tiene unite le molecole diverse
capillarità
fenomeno che provoca l'abbassamento o l'innalzamento di un liquido all'interno di un tubicino
termometro a mercurio
il mercurio sta giù perchè la forza di coesione è +forte della forza di adesione
il ghiaccio galleggia perchè è meno densa
dell'acqua allo stato liquido
calore specifico
quantità di calore necessario per innalzare di 1 grado la temperatura di un kg
ghiaccio
forte calore di diffusione
è una molecola inorganica
indispensabile per la vita delle cellule
si trova nel sangue
ogni essere vivente ha + del 50% di acqua
H2 carica positiva
O carica negativa
è un composto chimico
3 Biomolecole/ macromolecole
composti organici
formati da atomi di carbonio
collegati tra loro con H, O, N
massimo 4 legami
formano catene
lineare
pentano
ramificata
isopentano
anello
ciclopentano
composte
monomeri
polimeri
insieme di molti monomeri
questo processo chiamato
sintesi
reazioni chimiche
condensazione
1 monomero si unisce a un polimero togliendo una molecola H2O
idrolisi
1 monomero si separa da un polimero agg una molecola H2O