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NUTRIENTI - Coggle Diagram
NUTRIENTI
MACRONUTRIENTI
GLUCIDI
CHE HANNO UNA
FUNZIONE ENERGETICA
SI TROVANO IN
PANE
PASTA
RISO
PATATE
CEREALI
energia
4 KCAL/g
si dividono in
MONOSACCARIDI
GLUCOSIO
DISACCARIDI
ESEMPIO
SACCAROSIO
FORMATO DA
GLUCOSIO + FRUTTOSIO
POLISACCARIDI
AMIDO
CELLUSOA
GLICOGENO
PROTEINE
CHE HANNO UNA
FUNZIONE PLASTICA
FORMATI DA
AMINOACIDI
ESSENZIALI
10 BAMBINI
8 ADULTI
20 TIPI
LIPIDI
FORNISCONO UNA
RISERVA ENERGETICA
SI DIVIDONO IN
COMPLESSI
Lipoproteine
FOSOLIPIDI
SEMPLICI
GLICERIDI
STEROIDI
COLESTEROLO
ACIDI GRASSI
SATURI
RISCHIO CARDIOVASCOLARE
INSATURI
MONOINSATURI
POLINSATURI
MICRONUTRIENTI
VITAMINE
IDROSOLUBILI
C
B
LIPOSOLUBILI
A
D
E
K
SALI MINERALI
MACROELEMENTI
FOSOFORO
SODIO
CALCIO
MICROELEMENTI
FERRO
IODIO
FLUORO