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SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL - Coggle Diagram
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
DIMENSIONES
DISPONIBILIDAD
PRODUCCION RESERVAS, DISTRIBUCION
DINERO, CERCANIA
USO
PREPARACION HIGIENE, APROVECHAMIEMTO
3 DIMENSIONES: TODAS NECESARIAS
SOBERANIA ALIMENTARIA
DERECHO A DECIDIR QUE COMER
PRODUCCION PROPIA, MERCADOS JUSTOS
RESPETO CULTURA Y TRADICIONES
QUE ES?
ACCESO A COMIDA SUFICIENTE, SEGURA Y NUTRITIVA PARA VIDA SANA
DERECHO HUMANO FUNDAMENTAL
CARACTERISTICAS
CONSTANCIA
CALIDAD Y INOCUIDAD
DIVERSIDAD
EQUIDAD
SOSTENIBILIDAD
QUE ES?
EN MEXICO
ALIMENTACION LOCAL, TRADICION
PROBLEMAS
DESIGUALDAD
DESPERDICIO
APOYO A CONDUCTORES LOCALES
COMER SANO = SALUD
NUTRICION
NIÑES: DESNUTRICION Y SOBREPESO
ADOLESCENCIA: ULTRA PROCESADOS
ADULTOS: ENFERMEDADES CRONICAS
EQUILIBRIO=Prevención