Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Gluzidoak, Bi mota, Pantaila-argazkia 2026-09-27 123515, image, image,…
Gluzidoak
Osidoak
-
Lotura glukosidikoa
-
-
-
-
Bi monosakaridoen -OH anomerikoak parte hartzen badute, ahalmen erreakzioa galdu
Izendatu: 1º monosakaridoa -osil + loturan parte hartzen dute C-en zenbakiak gezi batekin + -osa (bigarrenean karbono anomerikoak ez du parte hartzen) / -osido (bi karbono anomerikoak parte hartzen badute loturan)
-
Polisakaridoak
Ezaugarriak
-
-
Pisu molekular handia dutenez, dispertzio koloidalak eratu
-
-
-
-
-
-
-
Heterosidoak
-
Glukolipidoak (prokariotoen mintzean) eta glukoproteinak (mintz plasmatikoan, hormonak, odoleko antigenoetan) nagusi
Osak / monosakaridoak
Ezaugarriak
-
-
-
Izendatzeko ➨ ALDO edo ZETO aurrizkia + C kopurua (tri, tetra…) + OSA atzizkia
Propietate fisikoak
-
-
-
Isomeria: formula berdina baina egitura kimiko ezberdineko konposatuak. Ezberdintasun horren ondorioz, molekula horiek ezaugarri fisiko-kimiko desberdinak izan ditzakete.
-
C simetriko bakoitzeko bi enantiomero daude. D isomeroa izango da azkeneko C asimetrikoko –OH eskuinean kokatzen bada eta L ezkerrean bada.
Propietate kimikoak
Erreduktoreak (e– eman): Substantzia batzuek oxidatzen dituzte. Monosakaridoen aldehido taldea oxidatu daiteke (e– eman) karboxilo bihurtuz.
Egitura
Pentosak eta hexosak disoluzioan daudenean egitura zikliko itxiak osatzen dituzte. Izaki bizidunetan beti
Ziklatzeko monosakarido hauen karboniloa eta azkeneko C asimetrikoaren hidroxilo (--OH) artean lotura eratu
-
-
-
Ezaugarriak
Zer dira?
-
Kimikoki polihidroxialdehidoak edo polihidroxizetonak dira, alegia aldehido edo zetona (talde karbonilo) duten polialkoholak (talde hidroxilo) dira.
C, H eta O osatutako molekulak
Funtzioak
-
Energetikoa
-
Energia erreserba: energia behar denerako gordailuak, polisakarido moduan
-
-
-
-
-
