Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
HỆ TIÊU HÓA VÀ CHUYỂN HÓA, Hệ tiêu hóa, image, Thiếu hoặc thừa protein,…
HỆ TIÊU HÓA VÀ CHUYỂN HÓA
Chức năng sinh lí chủ yếu
Tiêu hóa hóa học
Dịch tiêu hóa
Enzyme
Phân giải
Hấp thụ dinh dưỡng
khoáng chất
Vitamin
Chất dinh dưỡng
Tiêu hóa cơ học
nhào trộn
nghiền
nhai
đẩy thức ăn
Bài tiết & đào thải
Chất không tiêu hóa
Chất không được hấp thụ
ĐẶC ĐIỂM
Chuyển hóa
Trao đổi chất & chuyển hóa năng lượng mạnh
Nhu cầu dinh dưỡng cao để tăng trưởng
Cần cân đối dinh dưỡng
Thiếu → chậm lớn, suy dinh dưỡng
Thừa → tích lũy mỡ, béo phì
Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện
Dạ dày nhỏ, cơ thắt tâm vị yếu → dễ nôn trớ
Enzyme tiêu hóa còn thấp → dễ rối loạn tiêu hóa
Răng, cơ nhai, tuyến tiêu hóa phát triển theo tuổi
Ruột
Niêm mạc nhiều nếp gấp, nhung mao → hấp thu mạnh
Hệ vi sinh chưa ổn định → dễ rối loạn/nhiễm khuẩn
Ống tiêu hóa
Thực quản
Dạ dày
Hầu
Ruột non
Khoang miệng
Ruột già
Cấu tạo
Tuyến tiêu hóa
Gan
Tuyến ruột
Tuyến dạ dày
Tuyến nước bọt
Tuyến tụy
Các bệnh thường gặp
tắc ruột
dị ứng thực phẩm
nhiễm giun sán
nhiễm trùng đường ruột
viêm ruột thừa, đại tràng
táo bón
lồng ruột
tiêu chảy
viêm loét dạ dày
Chuyển hóa
Thiếu hoặc thừa carbohydrate
Thiếu carbohydrate: Thiếu năng lượng, suy dinh
dưỡng.
Thừa carbohydrate: Tích lũy năng lượng, béo phì
→ bệnh chuyển hóa, tim mạch
Thiếu hoặc thừa lipid
Thiếu lipid:
Thiếu năng lượng.
Thiếu vitamin A, D, E → còi xương, khô mắt,
quáng gà, da lở loét, rụng tóc, rối loạn chuyển hóa…
• Thừa lipid:
Thừa năng lượng → tích lũy mỡ → béo phì →
bệnh chuyển hóa, tim mạch
Thiếu protein: Chậm lớn, phù (tích nước), biến
đổi màu da, suy giảm miễn dịch, nội tiết, trí tuệ.
• Thừa protein: Ít nghiêm trọng. Thừa protein →
tăng đào thải Nitơ (Ure, Uric) → hại gan, thận
Chăm sóc và phong bệnh
Hệ tiêu hóa ở trẻ
Giữ VSATTP
Phòng ngừa và điều trị các bệnh tiêu hóa
Thói quen ăn uống khoa học
Chế độ dinh dưỡng hợp lí :
Rèn luyện thể chất và tinh thần
Xây dựng bữa ăn hạnh phúc
Chuyển hóa năng lượng
Không cho trẻ các thức ăn không thể chuyển hóa
Xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé
Thường xuyên bổ sung vitamin và các khoáng chất cần thiết cho trẻ
thăm khám sức khỏe định kỳ
Hệ tiêu hóa
Thiếu hoặc thừa protein
