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vins & terroirs - Coggle Diagram
vins & terroirs
effervescents
compléments dossier
historiques volumes
dégustation
suivi qualitatif vin fini
vins références (com enq INAO)
critères de choix vins de base / moût
commercialisation
nom particulier ?
prix - positionnement gamme
cellule projet
producteurs
mobilisation ?
élaborateurs
expert / consultant
observatoire qualité
contrôle
dégust AVPI
dégustateurs
évaluation
automatisation stats
information dégustateurs
formation
session 2027 ?
fonds de formation ?
familles aromatiques
SAQ
bilan 2026
résidus phyto sur prélèvement 2026
audits chais ?
profils rosés
observer & mesurer (axe 1)
outil mesure et profils
validation par grpe référent
test (données avpi)
faire le lien avec les critères de dégust du centre du rosé
"naming" des profils
déployer outil de mesure aux autres dégustation
concours vins de provence
dgc
saq
renforcer la différenciation (axe 2)
analyses données savoir-faire
côtes & blancs
moschofilero vinif blanc ?
cépages purs VS ass ?
sans et avec VIFA ?
évolution / capacité vieillissement des rosés
(vinifications décalées)
BDD suivi annuel
quelles données ?
quels indicateurs ?
DGC
LL
cru
délim parcellaire (critères ?)
FR
NDA
PI
SV
blanc
blancs
NDA
PI
FR ?
nouveau projet ?
st tropez
lorgues
argens bessillon
flassans
IP
DAP
BDD 24ème ?
FR, PI et NDA 2026
Audrey support adm
dégustation mil 2026
AG section
assiette cotisation ?
budget prévisionnel 2027 ?
indicateurs réussite
tableau de bord
suivi données DRM ?
notoriété
revue de presse (CIVP) ?
circuits de commercialisation ? (producteurs)
palmarès concours ?
animation / communication
quelle participation aux événements DGC ?
consommateurs
professionnels
CIVP : oenoformation / accueil presse / force de vente
sénat
protection des terroirs
remaniements / aménagements
RNN
plan de gestion 2027-2033
intégration pratiques viticoles ?
tortues
màj carte et seuils ?
veille autorisation défrichement
EDV
contrôle produit
màj fiche dégust
formation dégustateurs
AG section (avril ou en même tps que formation pour avoir + de monde ?)
contrôle documentaire
transfert sur service contrôle
DI, DREC, stats INAO
coteaux d'aix
contrôle produit ?
prévoir formation (à l'ancienne)
ext aire ?
révision simplifiée ?