Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Зең саңырауқұлақтары - Coggle Diagram
Зең саңырауқұлақтары
.
-
Авторлар: Шустер, Э., Данн-Коулман, Н., Фрисвад, Дж. С., және Лунд, П. В.
Жылы: 2002
Зең саңырауқұлағының биотехнологиялық өндірістегі қауіпсіздігі («GRAS» — сау деп танылған мәртебесі) дәлелденген. Мақалада бұл микроағза өндіретін ферменттер мен лимон қышқылының тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде қауіпсіз екені талданады.
.
-
Авторлары: Папагианни, М.
Жылы: 2007
Aspergillus niger көмегімен лимон қышқылын биосинтездеу технологиясы егжей-тегжейлі түсіндіріледі. Әлемде өндірілетін лимон қышқылының 99%-дан астамы дәл осы саңырауқұлақ штамдарының көмегімен ферментациялану арқылы алынатыны ғылыми тұрғыдан дәлелденген.
Дене құрылысы: Зең саңырауқұлақтарының денесі мицелийден (жіпшелер жиынтығы) турады. Мицелийді құрайтын жекелеген жіпшелер гифтер деп аталады.
Жасуша қабырғасы: Өсімдіктерден айырмашылығы, жасуша қабырғасы хитиннен құралған.
Қоректенуі: Гетеротрофты (дайын органикалық заттармен қоректенеді). Олар сыртқы ортаға қорыту ферменттерін бөліп, ыдыраған қоректік заттарды жасуша беті арқылы сорады (осмотрофты қоректену).
Көбейуі: Жыныссыз (споралар, гиф үзінділері арқылы) және жынысты жолмен көбейеді.
Макала атауы: Aspergillus niger геномикасы: өткен, бүгін және болашақ
Авторлары: Пель, Х.Дж., де Винд, Дж.Х., т.б.
Жылы: 2007 ж
Бұл мақалада Aspergillus niger геномының толық секвенирленуі (гендік картасы) сипатталған. Саңырауқұлақ геномының ашылуы оның өнеркәсіптік биотехнологияда ферменттер мен органикалық қышқылдарды бұрынғыдан да көп өндіруге генетикалық бейімделуіне негіз болды.
Mucor (Мукор):
Құрылысы: Көп ядролы, пердесіз (септасыз) қарапайым мицелий. Төбесінде қара түсті спорангий шарлары болады.
Маңызы: Тамақ өнімдерінде шіру процестерін тудырады, кейбір түрлері спирттік ферментацияда қолданылады.
-
Авторлар: Бишоф, Р. Х., Рамони, Дж., және Сейбот, Б.
Жыл: 2016
Мақала атауы: Целлюлазалар және одан кейінгі кезең: фермент өндірушісі Trichoderma reesei-дің алғашқы 70 жылы
Бұл зерттеу Trichoderma reesei зең саңырауқұлағының биотехнологиядағы тарихи және қазіргі маңызын талдайды. Аталған микроағза өсімдік қалдықтарын ыдырататын целлюлаза ферменттерін өндіруде ең тиімді продуцент саналады. Мақалада оның биоотын (биоэтанол) өндірісіндегі, сондай-ақ тоқыма және қағаз өнеркәсібіндегі экологиялық таза технологияларды дамытудағы рөлі жан-жақты түсіндірілген.
-
-
.
99%: Әлемдік нарықтағы лимон қышқылын өндірудің 99%-дан астамы Aspergillus niger зең саңырауқұлағы арқылы биосинтезделеді.
2,000,000+ тонна: Әлем бойынша Aspergillus niger көмегімен жылына өндірілетін лимон қышқылының жылдық көлемі 2 миллион тоннадан асады.
100+ грамм/литр: Мамандандырылған Trichoderma reesei штамдары биореакторда өсірілгенде 1 литр сұйықтыққа 100 грамнан астам сыртқы фермент (целлюлаза) бөліп шығара алады.
:
Пайдасы: Фармацевтика (антибиотиктер), тамақ өнеркәсібі (органикалық қышқылдар, сыр), биоэнергетика (биоотын) және экологияда (қалдықтарды ыдырату).
Зияны: Азық-түліктерді бұзады, микотоксиндер (афлатоксин) бөледі, адамдарда аллергия мен микоздар (мысалы, аспергиллез) тудырады.
Авторлар: Шустер, Э., Данн-Коулман, Н., Фрисвад, Дж. К., және Лунд, П. В.
Жыл: 2002
Мақала атауы: Aspergillus niger қауіпсіздігі туралы – шолу
Авторлар: Мейер, В.
Жылы: 2008
Мақала атауы: Жіпшелі саңырауқұлақтардың генетикалық инженериясы – жетістіктері, кедергілері және болашақ үрдістері
Авторлар: Брахаге, А. А.
Жылы: 2013
Мақала атауы: Саңырауқұлақтардың екіншілік метаболизмін реттеу
Зең саңырауқұлақтары (микромицеттер) — табиғатта кең тараған, жіп тәрізді (гифтерден тұратын) микроскопиялық эукариотты ағзалар. Олар органикалық заттарды ыдыратуда, биотехнологияда және медицинада маңызды роль атқарады.