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le langage de la nutrition - Coggle Diagram
le langage de la nutrition
le bilan énergétique
Les ANC ( apport nutritionnels conseillées) sont obsolète
La dépense énergétique
la RNP, l'AS, l'IR et la LSS
les besoins énergétique
le besoin nutritionnel et le BNM ( besoin nutritionnel Moyen
le besoin énergétique
quantité d'énergie ou de nutriment dont l'individu a besoin pour assurer l'entretien et le fonctionnement de son organisme en restant en bonne santé
les apports nutritionnel conseiller ( ANC)
sont définis par l'ANSES et sont des valeurs repère.
Les ANC sont fait a partir des besoins nutritionnels moyen.
aujourd'hui sont remplacés par les notions RNP, AS, IR
La RNP
la référence nutritionnelle de la population
ce sont les besoins moyens quotidiens qui permet la couverture des besoins pour la population
par exemple
la RNP en vitamine C est de 110 mg pour les adultes bien portants
Les AS
les apports satisfaisants, les apports moyens quotidien de la population pour laquelle le statut nutritionnel est jugé satisfaisant
par exemple
L'AS est de 110 mg de vitamine C par jour chez les adultes bien important
Les IR
les pourcentages d'apport en macronutriments pour le maintient de la population en bonne santé
exprimés en % de l'apport énergétique total ( AET)
exemple
L'IR en proteine est de 10 à 20 % de l'AET pour les adultes bien portants
la LSS est l'apport maximal par jour d'une vitamine ou d'un minéral au-delà duquel il existe un risque d'effet indésirable sur la santé
la dépense énergétique
l'ensemble de l'énergie que notre organisme à dépensé toute la journée
cette dépense est égale
au métabolisme de base
toute l'énergie qui est dépensée par notre corps pour fonctionner, se développer, se réparer
la thermogenèse alimentaire
l'énergie dépenser pour la digestion et l'absorption et l'excrétion
la thermorégulations
l'énergie dépensée part l'organisme pour maintenir la température du corps autour de 37-37,5°C,
à l'energie dépensées pour les activités physique
le bilan énergétique
la différence entre les apports et les dépenses énergétiques
la stabilité pondérale: l
les apports sont égaux aux dépenses
la prise de poids
les apports supérieur au dépenses
la perte de poids
les apports sont inférieurs aux dépenses
l'équilibre alimentaire
consommer un peu de tout de façon variée pour couvrir ses besoins