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MEMBRANES BIOLOGIQUES - Coggle Diagram

- - - - Fluidité des membranes
        
        Cause : mobilité des lipides
        
        Rotation des chaînes d’AC
        
        Déplacement latéral des glycérophospholipides
        
        Importance physiologique
        
        Permet aux membranes de
        
        se réparer
        
        varier de taille : s’agrandir
        
        se diviser
  - - - Queue/ Jambe hydrophobe
      - Tête Hydrophile
    - - Constituants = Acides gras
        
        Saturés : Sans double liaison (membrane rigide)
        
        Insaturés : Double liaison (fluidité membranaire biologique)
        
        Nomenclature
        
        Nom commun fonction de l’origine
        
        Nom systématique en fonction de sa structure
        
        Cohésion de la membrane due à des liaisons entre AG
        
        Interactions hydrophobes
        
        Liaisons de van Der Waals
      - 3 Classes
        
        Glycérophospholipides
        
        Alcool + Phosphate + Glycérol + 2 AC
        
        Groupement alcool
        
        Sphingolipides
        
        Chaîne hydrocarbonnée (CH2)12 + dialcool aminé
        
        Stéroïdes
        
        Le principal : Cholestérol
        
        Amphipathique
        
        Tête polaire : OH
        
        Tête apolaire
        
        Evite une fluidité excessive
      - Composition asymétrique en lipides
        
        Au sein de la même membrane
        
        Feuillet interne
        
        Phosphatidylsérine
        
        Phosphatidyléthanolamine
        
        Feuillet externe
        
        Phosphatidylcholine
        
        Entre les différentes membranes
    - - Mobilité : Déplacement latéral
      - 2 Classes
        
        Prot périphériques/Extrinsèques
        
        Association des protéines extrinsèques aux membranes
        
        Interactions életrostatiques
        
        Ancrages lipidiques
        
        Prot intégrales/Intrinsèques/Transmembranaires
      - Protéines Transmembranaires
        
        Hélices alpha : 20 à 25 Ac aminés hydrophobes
    - - Liés aux lipides et aux protéines sous forme de Glycoprotéines ou de Glycolipdes
      - Liés à la face externe de la membrane plasmique
      - Glycolax
        
        Reconnaissance cellulaire
        
        Protection contre les agressions mécaniques, chimiques et enzymatiques
      - Antigènes des groupes sanguins
        
        Groupe 0 : pas d’antigène