Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Химический состав клетки - Coggle Diagram

- - - - Свободная вода (до 95%)
        
        Где находится: в цитоплазме, крови, межклеточной жидкости
        
        Свойства: подвижна, служит растворителем и средой для химических реакций
      - Связанная вода (4–5%)
        
        Где находится: связана с поверхностью молекул (гидратные оболочки белков)
        
        Свойства: утрачивает текучесть и свойства растворителя
    - - Экзогенная вода
        
        Поступает из внешней среды (с пищей и питьем)
      - Эндогенная (метаболическая) вода
        
        Образуется внутри организма при окислении веществ (жиров, углеводов, белков)
    - - Полярность молекул
        
        Выступает средой для растворения веществ и их дальнейшего взаимодействия (транспорт, химические реакции)
      - Высокая теплоемкость
        
        Защищает от резких перепадов температуры
      - Высокая теплопроводность
        
        Кровь переносит тепло от работающих внутренних органов и мышц к поверхности кожи
      - Наличие водородных связей
        
        Сцепление молекул между собой и со стенками сосудов позволяет транспортировать воду
      - Поверхностное натяжение
        
        Позволяет мелким организмам передвигаться по воде, обеспечивает тягу воды наверх по сосудам растений
      - Текучесть
        
        Из-за слабости водородных связей, молекулы воды могут перемещаться относительно друг друга, что обеспечивает транспорт веществ в живых организмах
      - Выталкивающая сила
        
        Средняя плотность тела многих рыб почти равна плотности воды. Благодаря выталкивающей силе их вес почти полностью уравновешивается, что снижает активность работы плавников
      - Высокая плотность
        
        Организмы с маленькой массой способны парить в воде, так как их плотность подобна плотности воды, крупные животные могут отталкиваться от плотной среды плавниками
      - Высокая теплота парообразования (испарения)
        
        При переходе из жидкого состояния в пар разрываются водородные связи, на что уходит большое количество энергии – это обеспечивает эффективное охлаждение