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神奇的月桃 - Coggle Diagram
神奇的月桃
月桃長怎樣?→《療癒之島》
莖
株高可達 3 公尺。地下塊莖發達會向四周蔓生,所以地上植株多成叢成簇出現。
葉
葉序:葉自根際簇生,單葉,互生
葉形:廣長披針形
葉緣:生有細毛,具柄,葉鞘甚長。
葉脈:側出平行脈
花(5-7月)
花序:圓錐花序,成串地下垂懸掛
花瓣:漏斗狀
花色:乳白色
花朵像翩翩飛舞的蝴蝶
果實(10月)
果實:蒴果,球形,表面有許多縱稜,未成熟時鮮綠色,成熟時艷紅色,非常玲瓏可愛。
種子
黑色,外披白色假種皮
構造
地下根系、地下莖(變態莖)、假莖(由葉鞘重疊而成)、葉片(葉柄與葉身)、以及花、果實、種子(生殖器官)
用途 →《月桃在哪裡》
根
中藥:洗淨曬乾,作為利尿、排汗或緩解感冒的草藥配方
地下莖
調味料:帶有類似生薑但更溫和的辛辣味,用作去腥、煮湯的天然調味
中藥:洗淨、去鬚根後切片乾燥,具溫中燥濕、行氣止痛之效,常用於治療消化不良與胃腹冷痛
防蟲包/香包:乾燥後切丁,可與其他香草植物混合,加工製成衣櫃防防防蛀蟲的天然香包
精油與油膏:加工萃取其揮發油,利用其通絡、舒緩肌肉的物理特性,常作為外用貼布、痠痛油膏的原料
假莖
撕開、曬乾,再經過「刮肉」工序去除多餘植物組織,保留韌性高的粗纖維,可用作編織草蓆、草鞋、置物籃、背籃等
透過機械打碎木質化組織,將纖維揉撚成天然繩索,
或加工製成農業捆紮繩或高強度的貓抓板麻繩替代品
將假莖纖維放入鹼液中高溫蒸煮,破壞細胞壁後進行打漿、抄紙工序。
月桃紙質地粗獷、帶有天然斑點與淡雅香氣,常用於高級文創包裝或手工筆記本。
葉
質地堅韌有清香,可用來包裹粽子、粿
提取精油,可用於調配高級香水、芳療精油或防蚊液
早期的塑膠袋,包裹魚、肉
提取純露,可用於製作保養品
花、果實、種子
成熟後的種子被稱為「草荳蔻」,是著名的中藥材,具芳香化濕、溫脾止瀉之效
花可以蜜漬、糖漬做成花醬,用於烘焙或花茶
低溫乾燥後磨碎,可調配「五香粉」、「十三香」或咖哩粉等辛香料
乾燥後可以沖泡為花茶飲用
釀造:'將乾燥的花苞或果實浸泡於高粱、米酒等基酒中,或加入菌種進行發酵加工,能將月桃的揮發性香氣溶入液體中,製成具獨特辛香風味的草本酒或健康醋。
影音資料
認識我們的厝邊【月桃】
台灣向錢衝-月桃原鄉
哪裡有月桃?(習性) →《療癒之島》
日照與溫度
喜陽光亦耐半陰:月桃性喜溫暖、濕潤且陽光充足的環境,但在林下半陰處(如樹蔭下、公園角角)也能生長良好。
耐熱性強、耐寒性中等:喜好亞熱帶至熱帶氣候(約 18°C–30°C 最適合生長),在台灣全島低海拔山區與平地皆極為適應。
水分與土壤
喜濕潤、極耐旱:月桃喜歡潮濕的環境,常見於溪谷、林緣或路邊;同時其地下莖發達,能儲存水分,因此也很耐旱。
土壤適應力極廣:對土壤要求不嚴格,不論是肥沃的有機質壤土、黏土甚至較為貧瘠的土地都能生長。但最喜歡排水良好、保水力佳的微酸性或中性土壤。
根系與擴展方式
地下塊莖發達:月桃擁有強健的根莖(Rhizome),會不斷向四周橫向蔓延、萌發新芽。
叢生成群:因為地下莖擴展迅速,月桃很少單株孤立,多以「一大叢(叢生)」的形式出現,具備極強的佔地性與競爭力。
開花與結果週期
花期(春末至夏初):大約在 4 月至 6 月間開花。花序成串下垂,初開時似珍珠般的白色水滴狀花苞,尖端帶有粉紅色,開花後內部呈鮮黃色帶紅斑。
果期(夏末至秋季):大約在 7 月至 10 月果實成熟。果實為球形或橢圓形的蒴果,表面有縱稜,成熟時會由綠色轉為亮麗的紅橘色,並裂開露出黑褐色的種子(帶有芳香氣味)。
分布地區
為台灣原生植物,分佈於台灣中低海拔平地及山地、蘭嶼、綠島等地區,常見於地邊、路旁、田頭及溝邊草叢中。
生長特性
多年生常綠性草本植物,性喜高溫潮濕環境,可耐陰但不耐寒,多生長於林蔭下,適合保水性良好肥沃的土壤。
月桃條怎麼製作?→《月桃本事》
如何採集月桃葉?
用刀子斜斜的切比較好切
怎麼曬?
先鋪平曬,剪下葉子後捲成圈圈,串成一串拿出去曬
美勞區剪工
幾點曬?曬多久?
初曬:烈日下3-5天
複曬:月桃圈圈需3-14天完全乾燥與定型
刮肉有無影響?
有留葉子更容易曬乾
什麼時候採合適?
秋末冬初
學習區規劃
語文區
《幸福的一群》
《我祝福你》
《「沒有東西」送給你》
數學區
自製:月桃記憶對對碰
美勞區
月桃葉編織
科學區
月桃的樣子
書籍《療癒之島:在60種森林香氣裡,聞見台灣的力量》
圖鑑
月桃採集、晾曬
《月桃本事》
月桃晾曬的變化 → 觀察紀錄表、放大鏡
觀察紀錄表
放大鏡
曬月桃的工具
曬衣架
剪刀
為什麼要選月桃?
月桃充斥原住民的生活,很神奇,整株都可以用(原民的生活哲學)
貼近自然、就地取材,永續環保概念
華勛公園有