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From Ingredience/recipes to dishes - Coggle Diagram

- - - - Mustard Velouté
        
        Gegrillte Hühnerbrust mit geröstetem Brokkoli auf einer Mustard Velouté
      - Klassische Velouté
      - Sauce Supreme
        
        Lachs mit Spinat, eingelegten Zitronen und Dill auf einer Sauce Supreme
      - Sauce Ivoire
        
        Zerrissenes Krabbenfleisch mit Zuccini und geröstetem Lauch auf einer Sauce Ivoire
      - Herb Veloute
        
        Heilbutt mit eingelegten Zwiebeln, Dill, Petersilie und Olivenöl auf einer Herb Veloute
      - Sauce Albufera
        
        Rinderfilet und geröstete, eingelegte Zwiebel auf einer Sauce Albufera
    - - Klassiche Sauce Tomat
      - Salsa al´arrabbiata
        
        Spaghetti all´arrabiata
      - Vodka Sauce
        
        Rigatoni alla vodka
      - Sauce Provencale
        
        Hühnerbrust mit Zuccini, Oregano und Olivenöl auf einer Sauce Provencale
      - Romesco
        
        Gegrilltes Steinbarschfilet mit geröstetem Kohl über Romanesco Soße
    - - Klassische Bechamel
        
        Lasagne
      - Sauce Mornay
        
        Für ein cremiges Sandwich
      - Soubise
        
        Lammspieß auf Soubise Sauce mit Hot Honey Soße
      - Mustard Bechamel
        
        Gegrillte Hähnchenbrust auf Mustard Bechamel
      - Sauce Aurora
        
        Rose Pasta Sauce / Sauce aurora
      - Meerrettichsoße
        
        Perfekt mit einem Steak
      - Bechamel mit Petersilie
        
        Kabeljau oder Heilbutt auf einer Beachamel mit Petersilie
    - - Sauce Bearnaise
        
        Steak mit Sauce Bearnaise
      - Klassische Hollondaise
        
        Weißer Spargel mit Kochschinken, Butterkartoffeln und Hollondaise
      - Hollondaise Mousseline
        
        Eggs benedict
      - Sauce Choron
        
        Lachsfilet mit geröstetem Schwarzkohl und Dill auf einer Sauce Charon
      - Sauce Maltaise
        
        grüner, gerösteter Spargel mit Cervil und Blutorangenstücken auf einer Sauce Maltaise
      - Sauce Foyot
        
        Jacobs Ladder / Beef Short ribs mit eingelegten Zwiebeln auf einer Sauce Foyot
    - - Bordelaise
        
        Mit einem Filetsteak
      - Sauce Robert
        
        Schweinekotlett mit frittierten Salbeiblättern und eingelegten Zitronen auf einer Sauce Robert
      - Sauce Chasseur
        
        Knuspriges Hühnerbein mit Lauch auf einer Sauce Chasseur
      - Sauce Madeira
      - Sauce Diable
        
        Hühnerbrust mit Mangold über einer Sauce Diable
  - - - Lammspieß auf Spoubise mit Hot Honey
- - - - Gegrillte Hühnerbrust mit geröstetem Brokkoli auf einer Mustard Velouté
      - Hühnerbrust mit Zuccini, Oregano und Olivenöl auf einer Sauce Provencale
      - Gegrillte Hähnchenbrust auf Mustard Bechamel
      - Butterchicken
  - - - Chikali
      - Lasagne
    - - Rinderfilet (Steak) und geröstete, eingelegte Zwiebel auf einer Sauce Albufera
      - Steak mit Meerrettichsauce
      - Steak mit Bordelaise
      - Steak mit Bernaise
    - - Wichtig für Sauce Bordelaise
    - - Gulasch
      - Biergulasch
  - - - Schweinekotlett mit frittierten Salbeiblättern und eingelegten Zitronen auf einer Sauce Robert
    - - Schweinelenden mit Senf und Zwiebeln
    - - Spareribs nach Papas Rezept
    - - Schweinebraten mit Soße
  - - - Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelpüree