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RECURSOS HUMANOS - Coggle Diagram
RECURSOS HUMANOS
PERSONAL
Plantilla
Producción
Horario
Volumen de trabajo
Turno
Apertura
PLANTILLA
Comensales
Hombre-hombre
Tipo de servicio
Autoservicio
Servicio a la mesa
Linea de ensamble
Turnos
Vacaciones
Tecnologia
Productividad
CATEGORÍAS
Administrativo
Gerente
Administrador
Nutriólogo
Menús
Porciones
Costos
Planeación
Presupuesto
Operativo
Chef ejecutivo
Cocinero A y B
Ayudante
Mesero
Garrotero
Mise en place
Limpieza
Desinfección
DERECHOS
OBLIGACIONES
Higiene
BPM
Puntualidad
Reglamento interno
Jornada
Descansos
Vacaciones
Salarios
Prima vacacional