Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
夜市文化 - Coggle Diagram
夜市文化
夜市的好处
租金便宜
文化认同
100年延续
创业机会
番薯球
给一些人提供收入
人情味
能杀价（包包例子）
夜市的变化
容纳量
从前能上百摊，但为了让摊主有更多地方放置自己的东西+提供桌椅给顾客吃饭，减少成50多
为了顾客和摊主着想的改变
全新分化
清真区，各种区域
为不同种族做出的改变
时代的自然改变：日常用品摊位减少
夜市摊主年轻化，大多都是想要测试新食品是否受欢迎的群体
”创业跳板“
融入越来越多多元文化的食品 （台湾地瓜求，西式马铃薯饼等等）
卖日常用品的通常都是要退休的老一辈，有大约30%
销量早已不能够支付租金
地点！
疫情前有七八个夜市经营者，但现在只剩下三个
AYE CONCEPTS (林自翔）
郑隆记商展（郑坤华)
夜市食品：流传vs创新
1950创办的燕窝水，到现在都能见到，是老一代人的回忆，新加坡也使得特点之一
本地人研发全新地瓜球口味，想让更多本地人尝到这种食品
历史！
1920年开始的
已经延续了100多年
曾经因为疫情停办了两年