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Supply chain - Coggle Diagram
Supply chain
Gestione delle scorte
Aree di costo
Costi di gestione delle strutture logistiche
Costi di gestione delle informazioni
Costi di trasporto
Costi delle scorte
Previsioni e processo di pianificazione
Pianificazione della domanda e delle operazioni (sistema produttivo e distributivo)
Pianificazione inventario
Pianificazione approvvigionamenti
Pianificazione distribuzione e trasporto
Pianificazione di produzione e MRP (pianificazione aggregata)
Gestione della domanda
Ordini e previsioni di vendita
Definizioni
Scorte sono accumuli di materiali in attesa di utilizzo futuro
Giacenze sono merci di proprietà dell'impresa
Rimanenze sono valori monetari delle giacenze
Le scorte consentono di
Disaccoppiare due operazioni adiacenti
Ridurre la necessità di flessibilità operativa
Le scorte misurano la capacità di un sistema di produrre ad un ritmo tarato sull'andamento delle vendite
Situazione flessibile ai volumi
Situazione rigida ai volumi
Le scorte garantiscono un servizio di disponibilità dei materiali al fine di
Garantire continuità di funzionamento del processo a valle/monte
Ridurre il tempo di ciclo ordine - consegna
Ridurre il rischio di rottura scorte
Copertura delle scorte dipende da
Numero articoli a scorta
Entità della scorta per singolo articolo
Fini speculativi
Consentono di controllare il pricing dei prodotti
Consentono di trasmettere al cliente la disponibilità di prodotto
Consentono di cogliere delle opportunità di investimento
Aspetti legati al ciclo di produzione
Consentono di migliorare la qualità dei prodotti
Consentono di ottimizzare cicli di lavorazione
Scorte nel sistema distributivo
Scorte viaggianti
Scorte in smistamento
Scorte nei depositi
Calcolo delle scorte in transito
ST = F x LT
F = valore in euro
LT = durata del viaggio (frequenza in base alla durata del viaggio in frazione)
Scorte nei depositi
Scorte speculative
Scorte strategiche
Scorte di sicurezza
Fanno fronte alla variabilità della domanda
Scorte morte
Valore commerciale è crollato a causa di
Articoli obsoleti
Articoli deteriorati
Articoli nuovi non apprezzati dal mercato
Articoli in scadenza
Eccedenze di produzione
Scorte di ciclo
Q/2
La gestione delle scorte concerne controllo del flusso dei materiali
Domanda dipendente/indipendente
Gestione su ordine/su previsione
Ripetitività dell'ordine (singoli/ripetuti)
Logica PULL (a scorta)/PUSH (a fabbisogno)
Monoarticolo/pluriarticolo
Monostadio/multistadio
Termini del problema
Costi rilevanti
Costi d'acquisto
Costi di ordinazione
Costi di mantenimento
Costi di stock - out
Vincoli
Rispetto del livello di servizio
Variabili esogene
Domanda
Tempo di approvvigionamento
L'obiettivo è minimizzare i costi globali determinando
Quante scorte tenere
Quando lanciare gli ordini di rifornimento
Metodo a punto fisso di riordino
GIACENZA + QUANTITÀ ORDINATA - QUANTITÀ PRENOTATA = DISPONIBILITÀ
Valorizzazione dei movimenti di magazzino
Valorizzazione delle operazioni di carico
Costi correnti
Costi standard
Costi effettivi
Costo per la partita di materiale, non è utilizzato
Contabilità di magazzino
A sole quantità
A quantità e a valori
Supporto e integrazione alla contabilità analitica
Metodi di valorizzazione
Costo medio ponderato
A periodi di tempo passati
Periodo in corso
Costo medio semplice
Utilizzato per lotti costanti
Metodo scorta permanente
Metodo FIFO
Metodo LIFO
Metodo HIFO
Metodo LOIFO
Metodo NIFO
Valorizzazione delle rimanenze dipende dai movimenti con conseguenze su
Risultati economici dell'esercizio
Situazione patrimoniale aziendale
Decisioni operarative
Ciclo di trasformazione fisico/tecnica e logistica
Logistica
Trasferimenti interni
Ogni movimento deve essere autorizzato con dei documenti
Bolle di prelievo
Bolle di trasferimento interno
Versamento e spedizione
Movimentazione dei prodotti finiti nell'area di stoccaggio
Prelievo della merce dal magazzino prodotti finiti e invio al reparto spedizione
Disposizione nell'area di giacenza
I beni vengono smistati nelle diverse aree
Emissione bolla di carico
Attività ausiliarie alla gestione delle scorte
Mappatura delle aree di giacenza
Protezione e regolamento d'accesso alle aree
Individuazione delle merci a lento rigiro e obsolete
Identificazione dei beni di proprietà di terzi
Identificazione dei beni viaggianti
Beni viaggianti
Ricevimento beni
Emissione documento di ricevimento
Controllo quali-quantitativo
Ricevimento beni
Amministrazione
Inventario fisico
Verifica dei beni fisicamente presenti in azienda
Si distingue in
Inventario fisico completo
Inventario fisico parziale a rotazione secondo un programma periodico
Le determinazioni inventariali ricavate dai valori contabili sono imprecise
La consistenza delle scorte alla data di chiusura avviene sulla base di dati contabili assestati
Contabilità industriale
Contabilità di magazzino
Attributi oggetto di rilevazione della contabilità
Identificativi della registrazione
Identificativi del documento di supporto
Identificativi del materiale movimentato
Quantità movimentate
Modalità di tenuta
Libro giornale
Schede di magazzino
Schede di lavorazione
Modalità di registrazione dei movimenti di magazzino
Annotazione di tutte le bolle di carico/scarico
Registrazione del DDT in entrata e della bolla di versamento dei prodotti finiti
Permette di
Sorvegliare l'andamento delle scorte
Emettere in forma automatizzata richieste di acquisto se il livello delle scorte scende sotto la soglia di sicurezza
Controllare la lenta movimentazione delle merci
Registrare sfridi e scarti di produzione
Determinazione dei valori di realizzo
Gestione delle distinte base
Distinta base di produzione
Distinta base di progettazione
Distinta base di pianificazione
Rettifiche
Svalutazione
Eliminazione beni obsoleti e difettosi
Gestione cali e variazioni fisiche
Cicli operativi
Rischio di controllo
Sistema contabile
Sistema di controllo interno
3 obiettivi
Attendibilità dei dati
Conformità alle norme applicabili
Economicità
Scomposto in 3 parti
Ambiente dei controlli
Sistema informativo aziendale
Attività (procedure) di controllo
Internal auditor o revisore valuta l'entità del rischio e le sue modalità di funzionalità (test of control)
Il sistema informativo aziendale si basa su cicli operativi connessi tra loro
Trasformazione fisico-tecnica e logistica
Monetario o di tesoreria
Vendita di beni e servizi
Acquisti di beni e servizi
