Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ravitsemus osana haavanhoitoa - Coggle Diagram
ravitsemus osana haavanhoitoa
ravinnon merkitys haavapotilaalle
ravitsemuksella on vaikutus haavan paranemiseen kaikissa vaiheissa
haavan paranemiseen ja uuden kudoksen muodostamiseen tarvitaan riittävästi monipuolista ravintoa
tarvetta lisää runsas haavaneritys ja tulehdukset
haavapotilas tarvitsee riittävästi energiaa (30-35 kcal/kg/vrk)
ylipaino ei edistä haavan paranemista
vajaaravitsemus = henkilö saa ravinnostaan vähemmän energiaa, proteiineja ja/tai suojaravintoaineita kun hän tarvitsisi, ja tämä aiheuttaa hänelle haittaa
stressihormonien määrä lisääntyy ja haava-alueelle kuljetetaan lisääntynyt määrä ravintoaineita
toimintakyky ja ruokahalu voivat heikentyä
sarkopenia eli lihaskato = lihasmassan ja -voiman vähentyminen
kakeksia = sairauteen liittyvä tulehdus ja vajaaravitsemustila, esim. haava, syöpä
hyvällä ravitsemustilalla voidaan ennaltaehkäistä mm. painehaavojen riskipotilailla sekä edesauttaa haavan paranemisa
proteiini eli valkuaisaine
proteiinin tehtävänä on kudosten muodostaminen (sidekudossolut ja kollageeni) ja uusiutuminen (verisuonet)
lisäävät elimistön vastustuskykyä muodostamalla vasta-aineita, kuljettavat ravintoaineita, lääkeaineita ja kaasuja veressä
proteiineista elimistö valmistaa entsyymejä ja hormoneja
toimivat energianlähteenä
ylläpitää veren osmoottista painetta ja kuljettaa happea veren hemoglobiinin avulla
muodostuu ihon ja kynsien keratiini sekä sidekudoksen kollageeni
proteiinia tarvitaan haavan paranemiseen
kollageenin ja sidekudossolujen eli fibroblastien muodostukseen
verisuonten uudismuodostukseen
puolustusjärjestelmän solujen (makrofagit, lymfosyytit, leukosyytit, monosyytit) muodostukseen ja toimintaan
ihon rakenneproteiineiksi
turvotuksen vähentämiseksi
proteiinin lähteitä
liha
kala
maitotaloustuotteet
kananmuna
palkokasvit
täysjyvävilja
pähkinät
siemenet
syömällä kalaa, kanaa tai lihaa kahdesti päivässä
huolehtimalla, että aamupalaan, välipalaan ja iltapalaan sisältyy proteiinin lähteitä
proteiinin puutos
elimistö tällöin kääntyy hajottamaan omaa lihaskudosta tärkeiden elintoimintojen ylläpitämiseen
heikentää: fibroblastien jakautumista, kollageenin valmistusta, angiogeneesiä sekä pidentää tulehdusreaktiovaihetta, huonontaa elimistön infektiopuolustusta
proteiinit koostuvat yhteensä 20 aminohaposta
10 ihminen ei pysty itse valmistamaan, vaan ne täytyy saada ruuasta
aminohapot toimivat rakennusaineina kudos- ja entsyymiproteiineissa sekä monissa hormoneissa ja hermostollisissa välittäjäaineissa
proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal)
pehmeät rasvat
toimivat energian lähteenä
välttämättömiä rasvahappoja tarvitaan solukalvojen rakentamiseen
haavan tulehdusvaiheessa omega-3: omega-6 saanti suhteesa 1:1
välttämättömien rasvojen lähteitä ovat pehmeät rasvat (rypsiöljy), pehmeät 60-80% rasvaa sisältävät margariinit, kala ja pähkinät
energiaa vajaaravitsemuksen ehkäisemiseksi ja hoidoksi
rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen
välttämättömiä rasvahappoja (omega-6 linolihappo, omega-3-alfalinoleenihappo) tarvitaan solukalvojen muodostukseen, verisuonten toimintaan ja tulehduksen hillitsemiseen
hiilihydraatit
jos energiaa saadaan liian vähän, elimistö käyttää proteiinin energiaksi
haavapotilailla päivittäinen tarve on 30-35 kcal/paino kilo
kollageenin muodostus vaatii energiaa
hiilihydraatit tehostavat insuliinin muodostusta (tukee haavan parantamisen rakentavaa ainetta)
liiallinen hiilihydraatin saanti (voi lisätä tulehdusta ja lihaskatoa)
hiilihydraattien laatu on tärkeää
nesteet
ravinnon lisäksi tarvitaan yleensä 1,5.2 litraa nestettä juotavaksi
ravintoaineet elimistössä nesteeseen liuenneina
riittävästi nestettä tarvitaan, jotta ravintoaineet saadaan kuljetettua haava-alueelle
ravintolisät
huomioitava yksilöllinen tarve
yleisesti suositeltavia D-vitamiini ja monivitamiinit
mikäli ruokahalu on huono, voidaan ravinnonsaantia turvata apteekista ostettavilla kliinisillä täydennysravintojuomilla
monille tarpeellisia:
kalsium
B12-vitamiini
C-vitamiini
vitamiinit ja hivenaineet
D-vitamiini
C-vitamiini
A-vitamiini
K-vitamiini
E-vitamiini
sinkki
kupari
seleeni
rauta