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VITAMINE e BIOENERGETICA - Coggle Diagram
VITAMINE e BIOENERGETICA
Liposolubili
vengono accumulate nei Tessuti adiposi / Fegato
NON agiscono come coenzimi
Vitamina A
Visione (Retinale)
Vitamina D
regola l’assorbimento del Calcio (Ca2+)
Vitamina E
azione Antiossidante di membrana
Vitamina K
eˋ un cofattore essenziale per la
Coagulazione del sangue
Idrosolubili
non si accumulano e l’eccesso viene
Escreto con le urine
Vitamina C
eˋ un cofattore per l’idrossilazione nella sintesi del
Colagene
Vitamine Gruppo B
agiscono come precursori chimici di
Coenzimi metabolici
si associano agli enzimi per permettere la
Catalisi
si trasformano nei rispettivi coenzimi
Vitamina B1 (Tiamina)
diventa TPP
per reazioni di Decarbossilazione
Vitamina B2 (Riboflavina)
diventa FAD
per il trasporto di 2 Elettroni + 2 Protoni (FADH2)
Vitamina B3 (Niacina)
diventa NAD / NADP
per il trasporto di 1 Ione Idruro (NADH)
Vitamina B5 (Ac. Pantotenico)
diventa Coenzima A (CoA-SH)
per il legame di gruppi Acilici / Acetilici
Vitamina B6 (Piridossina)
diventa Biocitina
per reazioni di Carbossilazione (fissa CO2)
Vitamina B9 (Ac. Folico)
diventa THF
per il trasferimento di unitaˋ Monocarboniose
studia le trasformazioni di energia nei sistemi viventi tramite la
Termodinamica
La spontaneità delle reazioni cellulari è determinata dalla
Variazione di Energia Libera (ΔG)
eˋ regolata dall’equazione
ΔG=ΔH−TΔS
In base al valore di ΔG le reazioni si dividono in
ΔG<0 identifica una reazione
Esoergonica
1 more item...
ΔG>0 identifica una reazione
Endoergonica
1 more item...
ΔG=0 indica che il sistema biochimico si trova all’
Equilibrio chimico
Le condizioni reali della cellula differiscono dalle condizioni standard
ΔG∘′ (Standard trasformata)
fissa per convenzione biochimica il
pH = 7 e la [H2O]=55.5 M
L'ATP funge da moneta intermedia rispetto ai
Composti ad Alta Energia
hanno un potenziale di trasferimento del fosfato superiore all’ATP e comprendono:
PEP (Fosfoenolpiruvato)
libera −61.9 kJ/mol (Glicolisi)
1,3-bisofosfoglicerato
libera −49.3 kJ/mol (Glicolisi)
Fosfocreatina
libera −43.0 kJ/mol (Riserva energetica muscolare)