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VITAMINE - Coggle Diagram
VITAMINE
LIPOSOLUBILI
VITAMINA A
Funzioni:
Visione.
Crescita.
Integrità epiteliale.
Fonti:
Fegato.
Latte.
Uova.
Carote.
Zucca.
Carenza:
Problemi visivi.
VITAMINA D
Funzioni:
Assorbimento calcio.
Mineralizzazione ossea.
Fonti:
Sole (UVB).
Pesci grassi.
Tuorlo.
Carenza:
Rachitismo (bambini)
Osteomalacia (adulti)
Eccesso:
Ipercalcemia
VITAMINA E
Funzione:
Antiossidante.
Fonti:
Oli vegetali.
Semi.
Frutta secca
VITAMINA K
Funzioni:
Coagulazione.
Salute ossea.
Fonti:
Verdure verdi.
Flora intestinale.
Carenza:
Emorragie.
CARATTERISTICHE
• Non forniscono energia.
• Regolano numerose reazioni metaboliche
IDROSOLUBILI
devono essere assunte regolarmente
COMPRENDE:
GRUPPO B
VITAMINA B1
FUNZIONE:
METABOLISMO ENERGETICO
METABOLISMO CARBOIDRATI
FABBISOGNO AUMENTA : ATTIVITà FISICA
GRAVIDANZA
ALCOOL
VITAMINA C
POTENTE AZIONE ANTIOSSIDANTE, FAVORISCE ASSORBIMENTO DEL FERRO E CONTRIBUISCE AL CORRETTO FUNZIONAMNETO DEL SISTEMA IMMUNITARIO