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CH3 科技與養生食品 - Coggle Diagram
CH3 科技與養生食品
智能健康管理系統
AI體內檢測膠囊
技術原理
結合微控制器(MCU)與IoT物聯網技術,患者吞服後可即時檢測體內生理數據
應用範圍
檢測腸胃道 pH值、腹腔壓力變化、微生物群相甚至特定生物標記,協助重症或慢性病患者進行精準體內監測
食品與防癌
維持健康體位與均衡飲食
多色蔬果抗氧化
每日至少攝取5份以上新鮮蔬果
優質蛋白與好油
多攝取深海魚類,含有豐富的 Omega-3 脂肪酸
高纖全穀物
以糙米、燕麥、地瓜等未精製全穀物取代白米飯,保留豐富的維生素B群與膳食纖維
減鹽
少醃製、重口味加工食品
首選天然原型食物
保留原始自然樣貌
未經或僅經最低程度加工
不含人工添加物
減少暴露於致癌物質與不良生活習慣
抽菸
喝酒
熬夜
吃檳榔等
食品安全
媒體識讀與法規政策
辨識資訊來源
視報導是否引用了同行評審的科學文獻
釐清迷思與科學共識
迷思:吃基改作物會改變人類基因
事實:目前科學界,共識認為,市售合格的基改作物與傳統作物具有同等安全性
食品科學與生物技術
基改作物的原理
精準選殖出具有特定優良性狀的基因
跨越物種藩籬,將其轉殖到目標作物的細胞中,使其表現出人類期望的新特性
微生物與毒物危害
農藥殘留與次級代謝物
抗除草劑的基改作物,易促使農民增加除草劑的使用量,導致作物體內產生較高的農藥殘留
微生物危害
Bt 內毒素
長期大量種植可能改變農田土壤微生物相,或誘發害蟲產生抗藥性
食品檢驗與風險管理
現代食品檢驗技術
毒物危害