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CH2營養與健康 - Coggle Diagram

- - - - 維生素 B群和 C
      - 多食無害，但也應適量
    - - 維生素 A、D、E、K
      - 每天不宜攝取過多，否則有害無益
  - - - 豆類、堅果類
      - 具有防癌、預防骨質疏鬆
    - - 魚類、肉類、蛋類和奶類
      - 不宜攝食太多
  - - - 前者如葡萄糖、果糖和半乳糖
    - - 麥芽糖、蔗糖和乳糖等
    - - 粗糙的米、麥、五穀
    - - 不可溶的纖維質
        
        如芹菜、糙米、竹筍、番薯葉、空心菜等
        
        配合足夠水分可刷洗腸壁，刺激腸子蠕動
      - 水溶性纖維質
        
        如綠豆仁、燕麥
        
        煮起來會出現糊狀物，含豆膠、果膠等
  - - - 少油脂含量的食物
      - 富含有益油脂的食物
- - - - https://coggle.it/diagram/aiUJ2q1oR25GTk2u/t/-/9q6fEs0vad7zwpmgdYE0t7HXLyDiR7y1K9xygt9x3RA