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CH2營養與健康 - Coggle Diagram
CH2營養與健康
營養概論
水
礦物質
鉀
水果、蔬菜
鈣
牛奶、豆類
鐵
豬肉、牛肉
維生素
維生素C
蔬菜、柑橘類
維生素A
胡蘿蔔、魚肝油
維生素E
橄欖油、玉米油
蛋白質
醣類
單醣
雙醣
複合碳水化合物
纖維質
不可溶
竹筍
水溶性
燕麥
脂肪
飲食與防癌
多環芳香烴
焚香拜拜的煙、吸菸
雜環胺
烤焦的魚肉、烤香腸
亞硝酸胺
臘肉、火腿
黃麴毒素
長霉花生、玉米
三氯甲烷
使用熱水瓶燒開水、浴室中的熱水與管線中的甲烷氣體所致
健康飲食DIY
BMI
每日六大食物建議攝取量
地中海飲食
油品的選擇與認識