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Le 13 Raccomandazioni Fondamentali - Coggle Diagram
Le 13 Raccomandazioni Fondamentali
Controlla il peso e mantieniti sempre attivo
Il peso dipende dal bilancio energetico. L'esercizio costante evita il sovrappeso (legato a ipertensione, diabete, ecc.). Evitare riduzioni drastiche che intaccano i muscoli.
Più frutta e verdura
Azione preventiva contro patologie cardiovascolari, tumori e infiammazioni. Apportano fibra, micronutrienti (vitamine/minerali) e composti bioattivi.
Più cereali integrali e legumi
Consumo regolare di cereali (preferendo integrali per le fibre). I legumi offrono proteine, amido e composti bioattivi utili contro le malattie croniche degenerative.
Bevi ogni giorno acqua in abbondanza
Essenziale per processi fisiologici/biochimici, solvente e regolatore termico. Fabbisogno: 1 mL per kcal assunta negli adulti; 1,5 mL per bambini e lattanti.
Grassi, scegli quali e limita la quantità
Limitare i grassi animali (burro, lardo) a favore di quelli vegetali (olio extravergine d'oliva, meglio a crudo). Prestare attenzione a quantità e qualità.
Zucchero, bevande zuccherate e dolci (poco è meglio)
Limitare zuccheri semplici e dolci fin dall'infanzia. Preferire prodotti da forno tradizionali italiani (meno grassi, più amido).
Il sale? Meglio poco ma iodato
L'eccesso favorisce l'ipertensione. Ridurlo progressivamente, preferendo il sale iodato e usando erbe aromatiche o spezie.
Bevande alcoliche (se sì, il meno possibile)
Consumo moderato e limitato ai pasti (vino o birra). Evitare del tutto in infanzia, adolescenza, gravidanza, allattamento e specifiche patologie.
Varia la tua alimentazione
Combinare cibi di diversi gruppi poiché non esiste un alimento "completo". La dieta mediterranea è l'esempio di riferimento.
Consigli speciali per persone speciali
Attenzioni specifiche per categorie con esigenze particolari e vulnerabilità (bambini, adolescenti, donne in gravidanza/allattamento/menopausa, anziani, sportivi).
Attenti alle diete e agli integratori
Evitare il "fai da te" da personale non qualificato o social. L'uso di integratori e la prescrizione di diete sono di pertinenza esclusiva del personale sanitario (medico/nutrizionista).
La sicurezza dei tuoi cibi dipende anche da te:
Gestire i rischi di contaminazione domestica. Cautela con le conserve casalinghe; evitare cibi animali crudi o poco cotti per i soggetti fragili.
Scegli alimenti sostenibili
Scegliere diete a basso impatto ambientale (su acqua, energia, suolo, clima) che garantiscono la sicurezza alimentare futura