Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Agriculture - Coggle Diagram
Agriculture
Un monde en Crise
Concurrence déloyale
Mercosur : L'accord UE-Mercosur (dont la signature était prévue début 2025) a cristallisé la colère : il ouvrirait le marché européen à des viandes bovines et de volaille produites avec des pesticides bannis en Europe.
Produits français face à des importations de pays ou les normes environnementales sociales et sanitaires sont bien inférieures --> exporte pommes de terre et importe frites transformées, exporte céréales et importe pâtes
- plus de 50% du poulet consommé en france est importé
Agriculture Biologique
LABEL AB : compélter un cahier des charges avec des contraintes très précises confiée a des organismes privés
800 euros par an : cout de la certification
controles a la charge du fermier
Agriculteurs bio qui respectent l'environnement paient pour le prouver alors que pratiques conventionnelles polluantes --> pas de certification payante
conversion de 3 ans en bio : respecte le cahier des charges mais ne vend pas en bio
Depuis 2021-2022 --> crise profonde
- Inflation pousse les consommateurs vers le moins cher
- Loi Egalim pas appliquée ( 20% bio restauration collective )
- Biobashing : insinuer qu'il n'est pas utile, pas vraiment meilleur pour l'environnement ect dicréditer le Bio.
- FNSEA et Coordination rurale --> attaquent le bio
- Le bio ne rapporte pas aux agro-industries --> attaquent le bio
- conséquence --> déclassement = productions certifiées bio vendus au prix du conventionnel
- 24% arrêt de certification
Documentaire "Sur la Paille" (France 2, 26 février 2025) — Réalisé par Éric Guéret, il suit Olivier Tanguy, éleveur breton de porcs bio. Sa production, faute de débouchés, est payée au prix conventionnel, représentant 36 000 € de manque à gagner. Sa banque lui a donné un an pour s'en sortir. Le film dénonce un système qui a incité les agriculteurs à se convertir au bio puis les a abandonnés, et interpelle sur la non-application de la loi Egalim.
PAC 2023-2027 : suppression de l'aide au maintien de l'agriculture biologique qui compensait les surcouts des agriculteurs
Agribashing = dénigrement de du monde agricole
- 31% des agriculteurs français disent que l'agribashing affecte leur motivation
- En 2019, un premier procès a abouti à une condamnation pour agression d'un agriculteur en train d'épandre des phytosanitaires en Charente-Maritime.
Complexité administrative
- 9h/sem de bureaucratie :
- 137 surtransposition = France applique les directives européennes + ajoute exigences nationales supérieures ex : l'utilisation de certains insecticides (néonicotinoïdes) est autorisée dans d'autres États membres de l'UE mais interdite en France — jusqu'à ce que la loi Duplomb (2024) tente de rééquilibrer la situation.
Colère agricole
- Janvier 2024 : Blocage A64, Paris et salon de l'agriculture
--> déclenchée par suppression de l'avantage fiscal sur le gazole non routier + annonce Mercosur, mauvaises récoltes
- Novembre 2024
- Janvier 2026
épizootie de la DNC, cours du blé très bas, signature Mercosur,
Perte du nombre de fermes et agriculteurs
- 2020-2023 --> -40 000 exploitations
- rythme des disparitions s'accélère --> 1 départ sur 2 n'est pas remplacé
Les rouages
Systeme
La chaîne
Agriculteur
coopératives agricoles :
regroupent les agriculteurs, fournissent les semences, engrais, machines, rachètent la production
-
Déséquilibre économique
Agriculteurs sont le maillon le plus faible économiquement
- vendent à des acheteurs très puissant
- leur couts sont élevés
- revenus instables
PAC finance les aides aux agriculteurs, aides à la surface --> favorise les grandes exploitations, dépend beaucoup de la taille des terres
20% des agriculteurs touchent une grosse partie des aides
crée en 1962
- critiquée pour être trop bureaucratique et éloignée du terrain
Source FranceInfo : La famille royale des Émirats arabes unis, parmi les plus riches au monde, bénéficie de millions d’euros de subventions agricoles européennes. En cause : d’immenses exploitations en Europe financées par la PAC. Un système qui interroge Bruxelles et relance le débat sur le partage des aides.
Plus grande ferme de l'UE : Agricost en roumanie 57 000 hectares
Production de ces fermes envoyée au Emirats
10,5 millions d'euro en 2024
entre 2019 et 2024 71 mllions d'euro
Syndicats
FNSEA : syndicat majoritaire
- représente les plus grandes exploitations
- très proche du pouvoir politique et des agro-industriels
- favorables a une agriculture compétitive et productive
- demande moins de contraintes environnementales
-
Confédération paysanne
- représente les plus petites fermes
- agriculture paysanne, bio
- critique de l'agro-industrie
- veut réduire l'usage des pesticides
-
-
Solutions
Loi EGAlim = séries de lois en 2018 et 2023 --> rééquilibrer les relations entre agriculteurs, industriels et grande surface
- mieux payer les agriculteurs
- encourager les produits bio, locaux
- alimentation plus durable, moins de plastiques ect
Agriculteurs proposent un prix, contrats clairs, objectifs + 5% bio en cantine, SRP+10%=interdit aux grandes surfaces de vendre un produit en dessous d'un certain prix
EGALIM 1,2,3,4 --> effets insuffisant : corriger les failles, mieux encadrer --> empilement des lois qui deviennent de plus en plus complexe, trop éloignées de la réalité de terrain
-
-
-
Modèles agricoles
Conventionnelle intensive et productiviste : produire au max sur la surface donnée
- dominant
- sélection des espèces
- monoculture
- produits phytosanitaires
- mécanisation
- irrigation
- hauts rendements
- engrais chimiques
- grande exploitations
- production destinée au marché national et mondial
- prix alimentaires bas
---> vers une industrialisation de l'élevage
Caractéristiques
Avantages
- rendements élevés
- prix alimentaires bas
- forte productivité
**
Limites**
- pollutions des sols et des eaux:Pollution de l’eau par l’agriculture en Bretagne → excédents d’azote se retrouvent dans les rivières, nappes phréatiques, et dans la mer → prolifération d’algues vertes toxiques : animaux morts, humains morts
- perte de biodiversité
- produits chimiques affectent la santé
- dépendance aux intrants chimiques
- conditions d'élevages critiques
impact monoculture : mildiou a détruit les récoltes de pomme de terre car même variété clonée 1845:famine
Modèles alternatifs
- Agriculture biologique :pas de produits de synthèse
- Agriculture extensive :grande surface, peu d'intrants, faible densité de prodution
- Agriculture raisonnée
- Agroécologie
Accroches :
- En France, près d’un agriculteur sur cinq vit sous le seuil de pauvreté
- Chaque année, des centaines d’exploitations agricoles disparaissent faute de rentabilité
- Certains agriculteurs travaillent plus de 60 heures par semaine pour un revenu parfois inférieur au SMIC.
- Environ 300 suicides par an dans la profession