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CH2營養與健康 - Coggle Diagram
CH2營養與健康
醣類
核心元素
碳
氫
氧
分子特徵
單醣
雙醣
多醣
能量供給
建議占比
50%~60%
攝取種類
纖維質
水溶性
不可溶
高纖健康之選
竹筍
均衡飲食
多樣攝取
全榖雜糧
蔬菜
水果
豆魚蛋肉
乳品
油脂、堅果
水分補充
均衡為重，不宜攝取過量
地中海飲食
餐點特色
每餐都要吃
蔬菜、水果、未精製全榖類、豆類、堅果
每周至少吃兩次
魚類與海鮮
適量常態吃
雞肉、雞蛋；乳製品
盡量少吃
紅肉與甜點
飲食效果
降低心血管疾病
控制血壓、膽固醇、血糖
減少罹癌風險