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LA DEGUSTAZIONE DEL VINO Come-degustare-vini-la-guida-completa-in-6…
LA DEGUSTAZIONE DEL VINO
ESAME VISIVO
BIANCO
Fresco e leggero: dona vivacità e acidità
ROSSO
Corposo e intenso: regala struttura e calore
ESAME OLFATTIVO
INTENSITA'
Indica la forza del profumo
SENTORI DI FRUTTA E FIORI
Ricordano la natura e i fiori
ESAME GUSTATIVO
DOLCEZZA O SECCHEZZA
Presenza di zuccheri o sensazione di rugosità
PERSISTENZA DEL SAPORE
Indica quanto dura il sapore
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