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tendenze attuali alimentari, marchi qualità alimentari - Coggle Diagram
tendenze attuali alimentari
tipi di tendenza
modalità di alimentazione
atteggiamenti consumatori
nuove modalità
aumento pasti fuori casa
ristorazione veloce
servizi pronti
impegni
destrutturazione pasti
supermercato
colazione-pranzo-cena
snak, brunch
pasti flessibili
stili alimentari
scelte diverse in base esigenze
responsabilità
equilibrio
risparmio tempo
surgelati/pronti
risp. economico
fast food
qualità
prodotti DOP/IGP
salute
-grassi, zuccheri, conservati.
dieta equi.
prevenzione malattie
scelta cibi sani
benessere (OMS)
fisico+mentale+sociale
aliment. corretta+attività
covivialità
mangiare insieme
rafforzare relazioni sociali
marchi qualità alimentari
marchio
identifica/distingue prodotti
segno distintivo impresa
funzioni
riconoscimento prodotti
collegamento con impresa
tutela
protetto se registrato
Il titolare,uso esclusivo
registrazione
nazionale, europea,internazionale
tipi di marchio
individuale
una impresa
collettivo
+imprese
qualità alimentare
marchi garantiscono
origine e qualità
principali
DOP
IGP
STG
BIO
fattori origine territoriale
territorio
zona geografica
elementi ambientali
clima, natura
elementi umani
tecniche tradizionali