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carboidrati - Coggle Diagram
carboidrati
categorie
oligosaccaridi
da 3 a 20 monosaccardi
disaccaridi
2 monosaccardi tenuti legame covalente
polisaccaridi
centinaia o migliaia monosaccardi
amido
riserva energetica delle piante
glicogeno
deposito di energia nel fegato e nei muscoli animali
cellulosa
polisaccaride del glucosio
chitina
polisaccaride dell'esoscheletro
monosaccaridi
prodotti da organismi autotrofi attraverso fotosintesi
(-OH)
(-C=O)
3 a 7 atomi di carbonio (catena crboniosa)
si differenziano per il numero di atomi di carbonio
catena lineare
anello
4 compiti
fonte principale di energia
accumulare energia di riserva
costruiscono materiali strutturali
forniscono scheletri carboniosi per molecole
legami glicosidici