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- - - - leghemoglobina
  - - - DESVENTAJAS
        
        Menores tasas de crecimiento y menor contenido proteico
        
        Pared celular celulósica no digerible, acumulación de metales pesados
        
        Baja digestibilidad, bajo contenido proteico, crecimiento lento
        
        Alto contenido de ácidos nucleicos, tamaño pequeño, baja densidad
      - VENTAJAS
        
        Fácil de cultivar y recolectar
        
        Fácil de cultivar y recolectar y alto contenido de proteínas de buena calidad
        
        Mayor tamaño, menor contenido de ácidos nucleicos, familiaridad y aceptabilidad
        
        Alto contenido proteico, pared celular digerible
- - - - sacarosa
      - almidón
      - lactosa
      - suero de soja
  - - - Inulin
      - Polydextrose
      - FOS Y GOS
    - - HYDROCOLLOIDS
      - CELLULOSE