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Nutrición y Función Tiroidea, Fernanda Andagoya y Emilia Dávila - Coggle…
Nutrición y Función Tiroidea
La nutrición adecuada es esencial para la síntesis, regulación y acción de las hormonas tiroideas
NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES TIROIDEAS
HIPOTIROIDISMO
Causas nutricionales: deficiencia de yodo,hierro,selenio,zinc y vit D.
Efectos: menor metabolismo, fátiga, intoleracia al frío, aumento de peso, etc
HIPERTIROIDISMO
Exceso de yodo puede desencadenarlo
Aumento de la síntesis hormonal y del metabolismo
Puede empeorar con dieta rica en yodo
TIROIDITIS DE HASHIMOTO
(Autoinmune)
Relacionada con bajo selenio y vitamina D
Inflamación crónica y estrés oxidativo
La nutrición adecuada puede ayudar a reducir la inflamación y la progresión de la enfermedad
DEFICIENCIA Y EXCESO
Tanto la deficiencia como exceso pueden alterar la función tiroidea
DEFICIENCIA
Yodo, hierro, selenio, zinc, vit D, b12
Alteraciones en la sintesis y acción hormonal
Bocio, hipotiroidismo, fatiga, infertilidad, etc.
EXCESO
Exceso de yodo: hipertiroidismo o hipotiroidismo
ENFERMEDADES GRAVES
(Autoinmune)
Activación del sistema inmune contra el receptor de TSH
Influenciada por factores nutricionales e inmunológicos
El estado nutricional puede modificar la actividad y gravedad de la enfermedad
La converción de T4 a T3 ocurre en tejidos perífericos por enzimas desyodasas (D1,D2,23)
Hipotalamo (TRH) > Hipófisis (TSH) > Tiroides (T3 y T4)
Regulación por eje: hipotálamo- hipófisis-tiroides
La tiroides produce dos hormonas principales: -Tiroxina (T4) forma inactiva, Triyodotironina (T3) forma activa
FISIOLOGÍA
NUTRIENTES ESENCIALES
YODO
Componente estructural T3 Y T4 Deficiencia:bocio, hipotiroidismo Exceso: puede inducir disfunción tiroidea
SELENIO
Cofactor de las desyodasas (D1,D2) Convierte T4 a T3 Función antioxidante: protege la tiroides del estrés oxidativo
HIERRO
ZINC
Participa en la síntesis y regulación hormonal Influye en la respuesta inmune
VITAMINA D
Modula el sistema inmune
Relacionada con enfermedades autoinmunes tiroideas
VITAMINA B12
Frecuentemente baja en hipotiroidismo Relacionada con fatiga, anemia y síntomas neurológicos
Necesario para la enzima tiroperoxidasa (TPO)
Deficiencia: disminuye sintesis de hormonas tiroideas
FACTORES DIETETICOS
ALIMENTOS BOCIÓGENOS
Ej: col, brócoli, soya, mijo, espinaca Pueden interferir con el uso del yodo Solo afectan en grandes cantidades y en personas con deficiencia de yodo
PATRÓN DIETETICO
Dietas equilibradas y variadas: mejor función tiroidea Dietas deficientes en micronutrientes: mayor riesgo de enfermedad tiroidea
MICROBIOTA INTESTINAL
Influye en la absorción de nutrientes (yodo, selenio, zinc, hierro, etc) Modula el sistema inmune y inflamación
Puede afectar el metabolismo hormonal
Los nutrientes son fundamentales en estos procesos
Captación de yodo por el transportador NIS
SÍNTESIS DE HORMONAS TIROIDEAS
Oxidación del yodo (enzima tiroperoxidasa-TPO)
Unión del yodo a la tirosina MIT y DIT
Formación de T3 y T4
Liberación de T3 y T4 a la sangre
INTERACCIONES NUTRICIONALES IMPORTANTES
Los nutrientes interactuan entre si y sus deficiencias combinadas pueden empeorar la función tiroidea.
Deficiencia de hierro disminuye la eficacia del yodo
Bajo selenio aumenta el estrés oxidativo y daño tiroideo.
Deficiencias combinadas(yodo+hierro+selenio): mayor riesgo de hipotiroidismo y bocio.
El equilibrio entre micronutrientes es clave para una función tiroidea óptima
ESTRÉS OXIDATIVO
La tiroides es muy sensible al daño oxidativo debido a la producción de peróxido de hidrógeno durante la síntesis hormonal.
Antioxidantes clave:
Selenio
Vitamina D
Zinc
Vitamina C y E
El estrés oxidativo contribuye al desarollo y progresiópn de varias enfermedades tiroideas
CONCLUSIÓN
La nutrición influye directamente en la función tiroidea a través de la síntesis hormonal, regulación del eje tiroideo, sistema inmune y estrés oxidativo
Fernanda Andagoya y Emilia Dávila