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LE CALORIE - Coggle Diagram
LE CALORIE
FONTI ENERGETICHE
Carboidrati: 4 kcal/g (Energia rapida)
Proteine: 4 kcal/g (Ricostruzione muscolare)
Grassi (Lipidi): 9 kcal/g (Riserva energetica)
Alcol: 7 kcal/g (Calorie vuote)
DEFINIZIONE
Energia degli alimenti
Unità di misura: Kilocaloria (kcal)
Calore per alzare 1°C di 1kg d'acqua
BILANCIO ENERGETICO
Entrate: Cibo e bevande
Uscite (Consumo)
Metabolismo Basale: Funzioni vitali a riposo
Attività Fisica: Movimento e sport
Termogenesi: Energia per digerire
Stato del peso
Entrate > Uscite: Aumento peso
Entrate < Uscite: Perdita peso
Entrate = Uscite: Peso stabile
ETICHETTE ALIMENTARI
Valore riferito a 100g di prodotto
Indicazione in kJ e kcal